Glacier traiteur événementiel basé à Montpellier, Chaobenji propose un service inédit ; des sorbets 100% naturels à base de produits frais et entiers réalisés à la minute sous vos yeux sur une plancha négative, la touche originale et givrée indispensable à votre mariage.

Services proposés

C'est sur une étonnante plancha glacée que Chaobenji réalise, à partir de fruits frais entiers, des sorbets uniques et originaux au goût surprenant. Avec sa méthode de préparation instantanée, le maître-glacier réalise à l'aide de ses spatules la transformation minute du fruit en sorbet... Spectacle et animation garantis ! Composés uniquement de fruits, leurs sorbets ont un indice glycémique très faible et conviennent au plus grand nombre, les recettes sont de facto vegan, lactose et gluten free !

Exit le sorbet traditionnel ; Chaobenji propose une carte de créations rafraîchissantes et originales composées par de jeunes créateurs passionnés. Vous pourrez y retrouver des recettes sucrées, ou bien créer vous-même les recettes avec les fruits de votre choix ; vos convives pourront eux-mêmes composer leur sorbet en choisissant les fruits qu'ils désirent.

Envie de surprendre vos convives ? Laissez vous tenter par une mise en bouche salée rafraîchissante ; Chaobenji conçoit pour vous des recettes sur mesure, toujours réalisées à la minute sur la plancha glacée. Pour apporter une ambiance givrée lors de votre vin d'honneur ou durant la soirée, optez pour un cocktail glacé ; mojito, champagne ou encore piña colada... La touche indispensable à votre mariage !

Méthode de travail

Le goût unique des sorbets est garanti par la qualité des produits. Chez Chaobenji, c'est uniquement des produits entiers et frais sélectionnés quotidiennement avec le plus grand soin auprès de producteurs locaux soucieux de l'environnement et pratiquant une agriculture raisonnée et/ou biologique, respectant les saisons et les capacités de production. De plus, les pots sont en carton et les cuillères en amidon de maïs et/ou en bois compostables et biodégradables. ChaoBenji vous propose un concept qui fera l'unanimité le jour J !