Informations
Shake it est un bar à cocktails éphémère qui mettra une ambiance de folie à votre mariage ! Faites confiance à l'expertise de de Jérôme Ballester, chef barman et mixologiste passionné et laissez-vous séduire par cette expérience à la fois créative, élégante et gourmande, qui donnera à votre événement une touche d'exclusivité et de prestige haut de gamme.
Expérience
Jérôme Ballester est un professionnel de l'événementiel : après plusieurs voyages à l'étranger, et diplômé en hôtellerie restauration avec une mention complémentaire barman, il décide de s'installer sur la Côte d’Azur. Grâce à une bonne dose de motivation, d'envie d’apprendre et de se dépasser, ainsi que d'un goût du luxe développé, il intègre les bars des plus grands hôtels de luxe, où il travaille en tant que barman, puis chef barman et enfin mixologiste. Plus qu'un métier, son activité est pour lui une passion !
Services proposés
Shake It est "la bonne idée" pour mettre un peu de couleur à votre vin d'honneur. Il s'agit d'un bar à cocktails éphémère haut de gamme. Vous bénéficierez d'une prestation de qualité pour cocktail ou pour votre soirée dansante après le repas. Le bar est raffiné, il est blanc laqué chic et dispose d'une une verrerie haut de gamme et vintage.
A l'issue de votre rencontre avec Jérôme, vous pourrez créer une carte exclusive et sur mesure incluant de 3 cocktails de votre choix. Le jour J, ils seront réalisés à la minute, et non en amont, pour garantir une fraîcheur et une qualité de service irréprochables.
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Équipe
Après quelques années de voyages à l’étranger, je pose mes valises sur la Côte d’Azur et c’est avec l’envie d’apprendre et le goût du luxe que j'intègre les bars des plus grands hôtels : Hôtels ***** Belles Rives, Impérial La Garoupe, Byblos, La Réserve de Beaulieu, Majestic Barrière, Nesgreco.
-Diplômé d’un cursus en hôtellerie restauration haut de gamme avec Mention Complémentaire Barman
-Expérimenté et fort de nombreuses années d’expérience en tant que Chef Barman
-Ancien membre de l’association des barmen de France (ABF)
Professionnel, créatif et ambitieux, après une belle carrière dans le sud de la France, je poursuis mon parcours dans les stations des Alpes à Courchevel 1850 et en Suisse: Lausanne Palace, La réserve de Genève, Philippe Chevrier traiteur et Benoît Violier traiteur, Mövenpick traiteur.
Carte
Questions fréquentes concernant Shake it
- Pour les adultes
- Autres (Bar mobile Atelier cocktail. )
- Autres (Ateliers cocktails EVJF & EVG à domicile. 2 heures de cours privés Initiation à la mixologie Conseils et pratique Réalisation de 2 cocktails Dégustation Fiche recette.)