7 traditions autour du gâteau de mariage
Depuis que vous avez entamé les préparatifs de votre jour J, vous découvrez avec étonnement et plaisir de nouvelles coutumes concernant la réception du mariage. Aujourd’hui, nous mettons le cap sur les traditions liées au gâteau des mariés.
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Le mariage est une étape de la vie faite d’un très grand nombre de traditions et de coutumes. C’est notamment le cas de la robe de mariée ou du bouquet qui possèdent leurs propres croyances. Mais aujourd’hui, c’est au gâteau de mariage traditionnel que nous allons nous intéresser ! En effet, la pièce montée n’est pas dispensée d’habitudes et de pratiques particulières à son sujet. Découvrez dans notre article 7 traditions qui entourent ce gâteau de mariage traditionnel, emblème de la pâtisserie française !
SOMMAIRE :
- D'où vient la tradition du gâteau de mariage ?
- 1. L’éternel croquembouche
- 2. Le choix de la figurine
- 3. L’entrée du gâteau de mariage
- 4. La coupure du gâteau de mariage
- 5. La première bouchée réservée aux mariés
- 6. Un peu de gâteau sur le visage l’un de l’autre !
- 7. La conservation du dernier étage
D'où vient la tradition du gâteau de mariage ?
Les premiers gâteaux de mariage remontent à la Rome antique. À cette période, la jeune mariée était en effet chargée de suivre la tradition qui consistait à couper un gâteau de blé ou d’orge avec l’épée de son époux pour apporter bonheur au couple.
Mais depuis lors, les traditions du mariage en France ont bien évolué et les gâteaux de mariage se déclinent sous mille versions, toutes plus originales les unes que les autres. Cependant, le croquembouche reste le gâteau de mariage traditionnel français par excellence. Plus de détails à continuation.
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1. L’éternel croquembouche
La pièce montée du type croquembouche est certainement le dessert de mariage le plus traditionnel qui soit. Il se compose de choux à la crème pâtissière recouverts de sucre caramélisé permettant de coller les choux ensemble et de former une pyramide.
Si vous avez décidé de jouer pleinement la carte classique, c’est cette pièce montée que vous devrez sélectionner !
2. Le choix de la figurine
Une autre coutume liée au dessert du jour J consiste pour le couple à choisir une figurine à placer au sommet du wedding cake et qui viendra compléter la décoration de table de mariage en fin de soirée.
La figurine représente les mariés. Il peut s’agir d’un dessin classique ou d’une mise en scène plus humoristique ou reprenant des caractéristiques précises du couple comme un attribut de leur métier ou de leur loisir préféré.
Les plus gourmands feront le choix de figurines comestibles mais la tradition veut plutôt qu’on préfère des petits sujets en porcelaine ou en plastique que l’on pourra garder en souvenir !
3. L’entrée du gâteau de mariage
Pour ceux qui cherchent des idées d'animation de mariage, l’arrivée du gâteau est un divertissement tout trouvé. La coutume veut que l’on choisisse une musique spécialement dédiée à l’entrée du dessert dans la salle de réception. Le gâteau peut être avancé en direction des mariés sur une table à roulettes ou porté à bouts de bras par plusieurs serveurs.
Ce moment festif marque ainsi la fin du dîner et le début de la soirée, précédant souvent une ouverture de bal de mariage originale de la part du couple !
4. La coupure du gâteau de mariage
La tradition veut que les mariés s’avancent les premiers vers le dessert et découpent ensemble la première part du gâteau. La mariée se saisira du manche de la pelle à gâteau ou du couteau et le marié posera sa main par-dessus celle de sa femme. D’un même geste, ils procéderont alors à une découpe au centre du wedding cake.
Autrefois, c’était la mariée qui découpait seule le dessert pour marquer son passage à la vie adulte.
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5. La première bouchée réservée aux mariés
C’est généralement aux mariés que revient l’honneur de déguster la première part du gâteau. La coutume veut alors que la mariée porte un morceau de dessert à la bouche de son mari et inversément.
Cette pratique est particulièrement courante avec les choux à la crème, plus faciles à saisir entre ses doigts et à s’échanger ! Vous pouvez même tenter l’exercice périlleux de croiser vos bras avant de déguster votre dessert.
6. Un peu de gâteau sur le visage l’un de l’autre !
Parce que l’arrivée du wedding cake est un moment joyeux qui marque la fin d’un repas parfois plus formel et sonne l’heure de la détente et de la fête, les mariés ont pour coutume de s’amuser à déposer un peu de gâteau sur la joue ou le bout du nez de leur partenaire.
Il ne s’agit bien sûr pas là de gâcher de la nourriture ni de tacher votre robe ou le costume de votre compagnon, simplement de déposer une petite lichette de crème sur le visage l’un de l’autre !
7. La conservation du dernier étage
Une ancienne tradition consiste à conserver le dernier étage de la pièce montée et à le congeler pour le consommer à l’occasion du baptême du premier enfant du couple.
Aujourd’hui, certains s’inspirent de cette coutume et gardent un étage de gâteau qu’ils décongèlent le jour de leur premier anniversaire de mariage.
Si l’une de ces idées vous tente, renseignez-vous cependant bien auprès de votre traiteur quant aux possibilités de conservation de votre dessert !
Maintenant que vous êtes au point concernant l’ensemble des traditions liées au wedding cake, vous pouvez envoyer vos faire-part de mariage et accueillir vos proches dans le plus pur respect des coutumes ancestrales même si vous organisez un mariage original !
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