Conseils pour la dégustation du menu de mariage
Pas facile de choisir votre menu de mariage à l’aveuglette ! Pour être sûrs de vos choix, prévoyez une dégustation des plats qui ont retenu votre attention avant de prendre votre décision.
La dégustation de l’entrée, des plats de résistances et du dessert remplit une fonction principale : vous faire goûter avant le grand jour ce que vous servirez à vos invités et dégusterez vous-même, histoire de s’éviter des mauvaises surprises ou une grosse déception au dernier moment.
Pour organiser une dégustation, rien de plus simple : une fois que vous avez choisi votre traiteur de mariage et sélectionné plusieurs plats qu’il propose, demandez-lui un rendez-vous. Selon les cas, celui-ci vous demandera de vous déplacer ou se rendra à votre domicile.
Dans les deux cas, nous vous conseillons vivement de vous faire accompagner par quelques personnes de votre entourage dans le but d’obtenir des plusieurs avis pour que votre choix de menu de mariage ne soit pas trop influencé par vos goûts personnels et ne risque pas de déplaire à la majorité.
Choisissez vos dégustateurs parmi votre famille, vos amis proches ou vos témoins, et optez de préférence pour des connaisseurs en matière de gastronomie et des fines bouches qui sauront vous donner un avis argumenté pour vous aider à prendre la bonne décision.
La dégustation classique se déroule en petit comité et est généralement gratuite si vous avez déjà engagé le prestataire. Si vous préférez goûter avant de signer ou que vous désirez inviter plus de personnes autour d’un vrai repas, certains traiteurs proposent un menu dégustation comme au restaurant, à payer par les convives.
Nous vous conseillons de prévoir la dégustation de menu dès que vous aurez choisi votre traiteur et quelques plats, c’est-à dire quelques mois avant le mariage, soit suffisamment à l’avance pour prendre le temps de vous décider et pouvoir éventuellement changer d’avis.
