Sweet table : 8 gourmandises originales pour la garnir !
Du cupcake imitation fleur aux sicles cakes en passant par les macarons en géode, les tendances n'ont de cesse de nous offrir d'incroyables gourmandises pour garnir les sweet tables. En voici 10 à déposer sur la vôtre pour allécher vos invités !
La satisfaction des convives passe aussi par la table, qu’il s’agisse de celles du cocktail ou du dîner assis et placé. S’il y a bien une table sur laquelle il est recommandé de miser pour faire fondre ses proches de plaisir, c’est le candy bar ou buffet sucré. Plus tendance encore qu'un bar à bonbons ou à pâtisseries, la sweet table leur ressemble mais s'autorise bien plus de folies. Proposez à vos invités des petits gâteaux individuels épatants (et très instagramables) pour compléter les desserts. Sans oublier de d'accorder à votre table gourmande une déco toute douce !
1. Macarons géode
Les macarons, ce n’est pas une nouveauté, mais c’est toujours un plaisir de les retrouver. Ce qui l’est en revanche, c’est cette manière de les décorer inspirée de l’esthétique des wedding cakes de ces dernières saisons.
Le geode cake, c’est un gâteau dont l’apparence extérieure rappelle celle d’une roche tapissée de cristaux. C’est notamment grâce à des cristaux de sucre que l’on obtient ce résultat.
2. Sucettes meringue
Rien de plus appétissant que de belles sucettes trônant sur la table des desserts, ne demandant qu’à être saisies.
Parce que vous avez fait le pari de l’originalité, oubliez les sucettes classiques et optez pour ces remarquables meringues reprenant la fameuse apparence des sucettes spirales. Nul doute qu’il n’en restera pas une miette !
3. Cupcakes flowers
Ces petits gâteaux individuels en forme de muffin et décorés de glaçages et autres toppings colorés, n’ont sans doute plus aucun secret pour vous. Rendez votre sweet table ultra instagramable avec des cupcake flowers, une alternative élégante et originale aux cupcakes traditionnels.
Très réalistes, les pétales peuvent être créés à l’aide de poches à douille. Comme touche finale, on peut y ajouter des perles comestibles. Faciles à déguster, ces pâtisseries seront l’un des grands succès de votre soirée.
4. Magnum cakes
Des Magnums, on en a déjà tous mangé. Mais des magnum cakes ? Voilà une manière simple et singulière de faire redécouvrir cette glace et son enrobage chocolaté à vos proches, cette fois sous forme de gâteau à croquer.
Variez les plaisirs en optant pour des parfums crémeux et tropicaux : vanille, macadamia ou mangue. Ils peuvent ensuite être décorés de poudre de pistache ou de coco et de petites fleurs et coquillages.
Pour une présentation visuelle réussie et bons mariages de saveurs, laissez-vous conseiller par votre cake designer !
5. Cornes de gazelle chocolat - noisette
Le Maroc possède de nombreuses spécialités sucrées, les cornes de gazelle figurant parmi les plus populaires. Vos invités ayant peut-être déjà eu l’occasion d’y goûter, surprenez-les en habillant les petits croissants d’un enrobage de chocolat et brisures de noisettes. Le contraste du croustillant et du fondant devrait leur plaire.
6. Sablés personnalisés
Afin de mettre les bouchées doubles, marquez le coup avec des sablés personnalisés ! Les cadeaux d'invités seront donc à retrouver sur votre sweet table !
Niveau esthétique, vous avez le choix : initiales des mariés, noms des invités, messages de remerciements personnalisés ou même, si vous vous sentez d’attaque, photo comestible du couple. Emballez-les et disposez-les à la place de chaque invité. Ces petits biscuits irrésistibles les surprendront dès leur arrivée au dîner.
7. Donuts cake individuels
Roi des desserts américains, l’indétrônable donut est un must pour votre sweet table. Doit-on vraiment vous expliquer pourquoi ? Ils peuvent être aromatisés avec une grande variété de saveurs, de la vanille classique au matcha exotique. Vous pouvez aussi les personnaliser avec des glaçages colorés, des topping croquants et autres décorations sucrées.
Si le thème de votre mariage est plutôt chic, vous casserez les codes en proposant ces petits anneaux de bonheur, qui viendront ajouter une touche décontractée pour terminer cette journée en beauté. Le plus, c’est que ces douceurs moelleuses et addictives peuvent être préparées par votre traiteur à l’avance et stockées facilement.
8. Pop corn sucré et épicé
Du pop corn sucré, du pop corn salé, on connait. Mais du pop corn épicé ? Voilà une manière simple et singulière de faire redécouvrir le maïs soufflé à vos proches.
Il s’agit ici de mêler à la cassonade ou au miel des épices en poudre de votre choix : de la cannelle, du cumin, du paprika, ou encore du piment fumé pour les plus téméraires !
9. Tiramisu cakes
Revisitez les plus gourmandes des spécialités italiennes en proposant par exemple à la table des desserts des tiramisus…sous forme de cupcakes ! Plus faciles à déguster que leur version originale même si l’on est debout, ces pâtisseries seront l’un des grands succès de votre soirée.
10. Stroopwafels revisitées
Ces petites merveilles tout droit venues des Pays-Bas feront saliver vos invités alors qu’ils seront encore en train de dîner ! Les stroopwafels sont faites de deux gaufres minces et croustillantes, collées ensemble avec un sirop sucré et savoureux.
Elles sont personnalisables à l’infinie, que cela soit le sirop (caramel, érable, agave) ou les garnitures à l’extérieur. Ces gaufres peuvent être trempées dans de la vanille puis décorées de petits bonbons colorés, ou dans du chocolat avec des décorations de noisettes.
Qu’il s’agisse de magnum cakes, de sablés personnalisés ou de stroopwafels, le plus important est de s’assurer que chaque bouchée est une expérience de gourmandise inoubliable pour vous et vos invités. Cela nous a donné l’eau à la bouche, et vous ?
