10 gâteaux de mariage originaux (et autres douceurs) pour charmer vos convives
Envie de terminer votre repas de noces par un gâteau de mariage pas comme les autres ? De proposer des mets sucrés originaux qui enchanteront les papilles de vos invités ? Voilà de quoi vous inspirer pour imaginer un dessert unique, à votre image !
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Si Antonin Carême, inventeur de la pièce montée, revenait de son 19ème siècle pour nous rendre visite, il se rendrait forcément compte que le gâteau de mariage a beaucoup évolué. Si la pièce montée reste en effet toujours la reine des noces, la fantaisie est aussi permise. Aujourd’hui, on joue avec les formes, les textures et les couleurs, on imprime des mots sur les douceurs avec des encres comestibles, on mélange les saveurs,... Bref, on crée des gâteaux graphiques, féériques, thématiques et uniques !
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Aujourd’hui, tout est possible, l’essentiel étant de se faire plaisir et d’inventer un paradis gourmand pour célébrer comme il se doit cette belle journée de mariage. C’est pourquoi nous avons suivi la tendance et découvert 10 gâteaux de mariage et autres mets sucrés originaux pour surprendre et séduire vos convives !
SOMMAIRE :
- 1. Le Fairy Tale Cake, un gâteau de mariage féérique
- 2. Une pièce montée de fromages, entre sucré et salé
- 3. Le gâteau de mariage mixte, alliage de tradition et de modernité
- 4. Le Heart ou Ring Cake, un gâteau de mariage symbolique
- 5. Le Wafer Paper, un gâteau de mariage design
- 6. Le Candy Bar, un succès garanti pour votre animation !
- 7. Un buffet de tartes artisanales, une option pour tous
- 8. Des macarons pour un gâteau de mariage à thème
- 9. Les Cakesicles, entre la glace et le gâteau de mariage
- 10. Le Rubik's Cake, un gâteau de mariage contemporain
1. Le Fairy Tale Cake, un gâteau de mariage féérique
C’est le gâteau « conte de fées » pour adultes et il commence à trouver sa place sur les buffets de mariage. Le Fairy Tale Cake est élégant, décoré avec sophistication et lumineux comme un jour de mariage.
Il peut être réalisé en harmonie avec les couleurs et la décoration de votre cérémonie, il peut aussi raconter votre histoire ou s’inspirer de votre conte préféré. En résumé, le Fairy Tale Cake est un vrai gâteau de mariage féérique !
- Plus d'inspiration : Notre playlist pour une arrivée rythmée de votre gâteau !
2. Une pièce montée de fromages, entre sucré et salé
Que diriez-vous de troquer la pièce montée traditionnelle pour une pièce montée de mariage originale entièrement à base de fromage ? Aussi esthétique que savoureuse, celle-ci aura de quoi ravir les papilles de tous les becs salés... mais pas que ! Accompagnée de fruits ou recouverte de confiture et composée de plusieurs variétés de fromages, il ne tiendra qu’à vous de mélanger les saveurs. Voilà ici une belle alternative au gâteau de mariage pour les amoureux du fromage !
La pièce montée fromagère trouvera parfaitement sa place dans les réceptions de mariage champêtre ou bohème-chic. Cette magnifique tour graphique et gourmande offrira à vos convives un très beau jeu de textures mais aussi de couleurs, à composer bien entendu tout en respectant un certain équilibre gustatif. N'hésitez d'ailleurs pas à faire appel à un spécialiste pâtissier pour choisir les fromages les plus adaptés et réaliser votre pièce montée.
3. Le gâteau de mariage mixte, alliage de tradition et de modernité
De plus en plus prisé lors des mariages, le gâteau mixte est une manière de revisiter la pièce montée en proposant un gâteau aux saveurs mélangées. Une sorte de fusion entre l’entremets et la pièce montée comme ce gâteau-chou.
L’originalité du gâteau de mariage mixte réside dans les formes particulières que les pâtissiers créateurs donnent à la pièce montée et son effet 2 en 1. Deux saveurs différentes dans un seul gâteau !
4. Le Heart ou Ring Cake, un gâteau de mariage symbolique
Vous l’avez reconnu à l’image, c’est le gâteau de mariage en forme de coeur ou d’alliance, une mode de plus en plus courante pour clôturer la cérémonie. Un futur classique qui sert autant de gâteau de mariage que de gâteau de fiançailles.
Selon le nombre d’invités, vous pouvez en faire un énorme que vous découperez à deux et que vous partagerez avec la table d’honneur, et plusieurs petits à disposer sur les tables de vos convives.
5. Le Wafer Paper, un gâteau de mariage design
Le Wafer Paper ou Papier Gaufré comestible est fabriqué à partir d’amidon de pomme de terre et son utilisation a révolutionné la décoration des gâteaux de mariage !
Contrairement au papier de riz, plus rigide et translucide, le papier gaufré a la particularité d’être plus flexible et opaque. Il améliore la qualité d’impression des encres comestibles et permet de faire des décorations surprenantes et extrêmement délicates.
Les créateurs pâtissiers peuvent ici laisser libre court à leur imagination, et à la vôtre, pour créer un gâteau de mariage de luxe tellement incroyable que vous aurez à peine envie de le manger !
Promos wedding cake, par ici !
6. Le Candy Bar, un succès garanti pour votre animation !
Un Candy Bar, c’est un espace gourmand, rempli de douceurs sucrées, qui trouve de plus en plus souvent sa place à côté du gâteau de mariage. Généralement, il est installé pour quelques heures au moment du vin d’honneur ou après la pièce montée.
Les petits gourmands et les adultes nostalgiques passeront forcément par lui pour manger un cookie, un cupcake, des sucettes ou des bonbons à l’ancienne. À vous de décider des gourmandises originales que vous proposerez à vos convives !
7. Un buffet de tartes artisanales, une option pour tous
Avez-vous pensé à couper plusieurs tartes plutôt qu'un seul et unique gâteau ? Le buffet de tartes plaira forcément à l'ensemble de vos convives et leur offrira le choix d’opter pour celle qui les séduira le plus au moment du dessert.
Pour suivre la tendance en gâteaux de mariage 2024 et casser les codes, n’hésitez pas aussi à proposer une tarte individuelle par table. Chaque invité(e) pourra alors savourer sa propre portion de dessert et vous, vous faciliterez le service en ajoutant par la même occasion une fameuse touche d'originalité à votre réception !
8. Des macarons pour un gâteau de mariage à thème
Depuis plusieurs années déjà, les macarons se déclinent sous toutes leurs formes lors des réceptions de mariage et viennent parfaitement décorer les wedding cakes à thème. Ils sont idéaux pour remplacer les choux de mariage sur la pièce-montée.
On peut les proposer à la pièce ou les personnaliser avec ses initiales et ses couleurs préférées. On peut imprimer des fleurs pour une cérémonie champêtre ou romantique, des volutes d’or et d’argent pour un mariage glamour ou du graphisme old-school pour un mariage vintage.
9. Les Cakesicles, entre la glace et le gâteau de mariage
Les Cakesicles, appelés aussi Pop Cakes, sont des gâteaux en forme de glace ou de sucettes. L’intérieur est composé d’un gâteau roulé en boule ou émietté, puis glacé et plongé ensuite dans un enrobage de chocolat ou de bonbons croustillants.
Ces gourmandises venues d’Australie et à l’apparence de glace pourront parfaitement être décorées aux couleurs de votre noce et surprendront, sans nul doute, vos invités qui en redemanderont encore… et encore !
10. Le Rubik's Cake, un gâteau de mariage contemporain
Inspiré du célèbre Rubik's Cube, le Rubik's Cake est un gâteau de mariage en forme de cube au rendu très graphique et contemporain. Apprécié pour son aspect pratique et quelque peu décalé, il se compose de mini-cubes venant parfaitement agrémenter une ronde de desserts ou former un superbe gâteau de mariage au design contemporain !
À décorer selon vos goûts, offrez-lui de la couleur et des ornements originaux. Vos convives adoreront ces petits cubes colorés qu’ils dégusteront en une bouchée !
En résumé, si la pièce montée est une tradition culinaire qui ne nous quitte pas, vous avez maintenant l’embarras du choix pour créer ou demander à votre traiteur spécialisé de réaliser pour vous un gâteau de mariage original et unique, en harmonie avec vos goûts et votre thème du jour J. Pour plus d'idées, n'hésitez pas aussi à jeter un oeil à nos idées de desserts de mariage originaux pour régaler vos convives !
