Menus de mariage végétariens
Si vous êtes un couple végétarien, vous n’avez pas à renoncer à votre style de vie le jour de votre mariage. Il est certain que vos invités seront enchantés de goûter aux plats que nous vous proposons ici.
Vous êtes végétariens et vous avez envie que votre mariage reflète cet aspect important de vos vies. C’est pourquoi, lorsque vous vous mettrez à la recherche du restaurant de votre mariage, soyez très clair à propos du type de repas que vous souhaitez avoir.
Le menu variera en fonction de votre végétarisme : êtes-vous lacto-végétariens ? ovo-végétariens ? végétaliens ? Dans ce cas, il vous faudra chercher la combinaison qui correspondra à votre mode de vie.
- L’apéritif peut consister en un assortiment de beignets d’épinard, de petits fours à la betterave et de pommes de terre ou de tapenade, ou encore des petits chaussons de légumes ou des tortillas d’aubergines ou de pomme de terre.
- Pour les entrées, vous pouvez opter pour une délicieuse crème de courge ou d’un autre légume de votre choix, une salade fraîche et originale, incluant des cœurs de palmiers, des oranges, de la mangue, de la laitue, des fruits secs ainsi qu’un délicieux assaisonnement de framboise et de vinaigre de Modène.
- Pour les plats principaux, vous aurez de la chance, car les plats végétariens sont en général beaucoup plus légers que les non-végétariens. Ainsi, un assortiment de légumes braisés servis avec de l’aïoli ou de la mayonnaise plaira au plus grand nombre. Ceci dit, vous pouvez aussi opter pour un risotto ou un gâteau de courgette au poivre que vous servirez avec de la mousse de tomate.
- Le dessert pourra consister en une magnifique tarte à trois étages décorés de morceaux de fruits frais, d’une macédoine de melon et de gingembre, ou d’un carpaccio de fruits avec crème de framboise et de citron!
Choisissez des plats qui ne soient pas trop spécifiques et qui seront ainsi appréciés par le plus grand nombre de vos invités, le but étant de faire qu’ils ne se sentent pas frustrés par l’absence de viande ou de poisson.
Toutefois, ne vous contentez pas d’un menu qui ne vous conviendrait pas totalement. De nos jours, il existe de nombreux menus végétariens dignes d’occasion telle que votre mariage. Vous trouverez ainsi le vôtre à coup sûr et qu’il aura le succès qu’il méritera auprès de vos invités.
