Nos meilleures idées pour un repas de mariage de printemps !
Vous avez choisi de vous dire Oui au printemps et recherchez le repas de mariage idéal, celui qui émerveillera vos convives et égaillera leurs papilles ? Découvrez ici notre sélection d'idées qui, à coup sûr, vous donneront l’eau à la bouche !
Vous avez déjà bien entamé les préparatifs de votre mariage printanier et vous voilà au moment crucial et délicat du choix du repas. Vous essayez de faire fonctionner votre imagination au mieux pour mettre une touche d’originalité dans chaque détail, alors pas question de décevoir les fins palais de vos invités. Tout naturellement, vous pensez vous orienter vers un traiteur de mariage de qualité pour un menu frais et coloré, mais les idées vous manquent ? Vous êtes au bon endroit ! Découvrez sans plus attendre nos meilleures suggestions de repas de mariage de printemps pour faire fondre vos proches !
SOMMAIRE
- Cocktails rafraîchissants et amuse-bouches légers
- Entrées printanières fraîches… et colorées !
- Plats savoureux, faciles à déguster
- Dessert gourmand et… esthétique !
Cocktails rafraîchissants et amuse-bouches légers
Votre mariage printanier est arrivé, les arbres sont en fleurs et il commence à faire bon dehors… Optez pour un apéritif en extérieur, avec de petits stands gastronomiques à l’air libre pour profiter du beau temps !
Proposez à vos convives des cocktails rafraîchissants comme un délicieux Mojito au melon ou une Margarita au kiwi. L’option des boissons aromatisées aux agrumes ou à base de concombre est une autre alternative qui ravira l’ensemble de vos invités.
Pour la mise en bouche, misez sur les petites verrines de soupes froides, brochettes de légumes croquants et toasts de fromages frais qui plairont tout autant aux petits qu’aux grands. N’hésitez pas aussi à donner de la couleur à votre buffet de mariage printanier. Comment ? Avec des salades garnies de fruits, saines et savoureuses à souhait !
Pensez à vos invités plus intolérants en leur proposant des options véganes ou végétariennes comme le houmous, caviar d’aubergines ou crudités accompagnées de dips.
Entrées printanières fraîches… et colorées !
Maintenant que les papilles de vos invités sont en éveil, l’heure est venue de passer à l’entrée !
On vous propose ici d’épater vos invités avec un plateau de fruits de mer frais qui fera sans aucun doute son effet ! Vous pouvez tout aussi bien opter pour une salade de rhubarbe et avocat ou autre salade composée, une valeur sûre.
Privilégiez les légumes de saison tels que les asperges, courgettes, radis roses et petits pois, qui apporteront un plus de gaieté à votre mariage de printemps. Ici, nous vous conseillons de miser sur des entrées froides comme la crème de petits pois à la menthe ou la soupe de courgettes au gingembre.
Les mini quiches aux tomates cerises et asperges auront elles aussi toute leur place sur la table !
Plats savoureux, faciles à déguster
Pour régaler vos proches qui attendent avec toujours beaucoup d’impatience le plat principal, on vous propose d’opter pour une belle volaille à base de romarin ou basilic. Pour le côté original, accompagnez celle-ci d’un joli gratin dauphinois revisité et vos invités seront enchantés !
Afin de varier les plaisirs, le poisson mariné ou sous forme de brochettes grillées est une excellente option pour un plat printanier ensoleillé. Optez par exemple pour un filet de rouget aux petits pois et fèves ou simplement grillé sur une fine mousseline aux artichauts.
Pour les enfants, servez-leur des carottes glacées au miel légèrement sucrées en guise d’accompagnement. Surprenez-les avec une délicieuse lasagne aux champignons portobello pour le plat de résistance !
Les meilleurs traiteurs de mariage !
Dessert gourmand et… esthétique !
La pièce montée va maintenant faire son entrée, et tout le monde risque bien d’avoir les yeux rivés sur ce fabuleux gâteau de mariage ! Mais quel dessert de printemps allez-vous bien pouvoir choisir ?
En accord avec la saison, nous vous conseillons d’opter pour un wedding cake sur le thème du fruit : mangue, fraise, framboise, citron, baies… ou encore de délicieux morceaux de fruits frais coupés à tremper dans une irrésistible fontaine de chocolat ! Bien sûr, on misera sur les fleurs de saison en guise de décoration.
N’hésitez pas à jouer avec les textures, en proposant en accompagnement des mousses de fruits, des sucettes enrobées de chocolat, des smoothies … Ajoutez à cela une décoration de printemps à votre table de mariage et vous régalerez à coup sûr les yeux et papilles de vos invités !
Les plus jeunes de vos convives raffoleront des petits biscuits sablés ou macarons colorés, aussi délicieux qu’amusants.
Maintenant, plus de doute, vous avez devant vous toutes les idées nécessaires pour composer un repas de mariage de printemps varié et coloré ! À présent, il est temps de penser aux jeux de mariage pour continuer vos préparatifs sur un bon rythme, car oui, le grand jour approche à grands pas !
