Nous avons choisi le domaine de l’Ale pour notre mariage du 21 octobre 2023. Que dire … Stéphanie ainsi que ses parents sont des personnes adorables, accessibles, disponibles, très à l’écoute et très professionnelles. Gérer les demandes et les imprévus de dernière minute ne leur fait pas peur. Absolument tous les invités (sans exception) ont été subjugués tant par la beauté du lieu que par la prestation du vin d’honneur et du repas : des produits de grande qualité et excellents à manger, un service impeccable, un personnel agréable et à l’écoute… rien à redire ! Nous avons pu profiter un peu plus longtemps de ce magnifique domaine la journée du dimanche. Merci à Stéphanie, à ses parents et à toute l’équipe pour ce week-end magique que nous avons eu grâce à chacun d’entre eux. Vous pouvez leur faire confiance les yeux fermés !

Un Domaine magnifique, de nombreux couchages, un service de traiteur excellent, de bons conseils, de l’écoute, de la gentillesse, on pouvais pas mieux choisir ! 1000x merci

Nous sommes absolument ravis par l'expérience que nous avons eue au domaine de l'Ale pour notre mariage. Dès notre première rencontre, nous avons été très chaleureusement accueillis et avons eu directement un coup de coeur pour le lieu magnifique mais aussi pour la qualité de la gestion par la famille Mortes, à qui nous avons fait confiance les yeux fermés ! Le domaine et la famille Mortes ont accueilli notre cérémonie laïque et pris en charge le vin d'honneur et le repas avec une qualité exceptionnelle. Le vin d'honneur a été un véritable succès. Nous tenons à souligner tout particulièrement la marquisette, qui a été un véritable coup de cœur pour nos invités et dont ils parlent encore avec enthousiasme. Chaque plat servi était un délice, parfaitement présenté et préparé avec soin. Le cadre magnifique du domaine a ajouté une touche de magie à notre événement, et leur équipe a su faire preuve d'une grande flexibilité et d'une attention aux détails tout au long de la journée.

Concernant les hébergements les prestations sont également excellentes. Nos invités qui le souhaitaient ont pu venir un jour plus tôt. Le jour J beaucoup de nos invités ont pu rester sur place dans les chambres, mais également dans leurs vans ou tentes !

Tout était parfait, nous les recommandons vivement ! Un grand merci !!

Superbe domaine et propriétaires adorables ! Nous en garderons de très beaux souvenirs ! Merci encore !

Un domaine magnifique, une famille et une équipe au top
Mariage déroulé ce week-end :
Vin d’honneur : 10/10
Repas : 10/10
Nuitée : 10/10
Brunch : 10/10

Disponibilité et réactivité, je ne peux que conseiller le domaine de l’Ale.
Tout était parfait.

Nous sommes vraiment ravis d’avoir célébré notre amour dans ce domaine.

Si vous cherchez un domaine avec couchages ne cherchez plus ! Allez y!

Super Domaine, les gérants sont toujours souriants, toujours présents et répondes vite aux demandes et attentes !
Je les aient engagés pour le logement, le traiteur et les fleurs et malgré la période "fête des meres" Je n'ai eu aucune tache aucune contrainte ils ont été parfaits !

Merci d'avoir tendu notre mariage magique

Par ou commencer.. il y aurait tellement a dire.
Claudine, Daniel et leur fille Stéphanie sont des personnes exceptionnelles.
Passionnés, sincères, bienveillants, sont des qualités qui dans ce secteur qu'est l'événement du mariage sont de plus en plus rares. Et pourtant elles caractérisent vraiment cette famille.
Deux années d'accompagnement pour rendre ce jour extraordinaire. Toujours de bons conseils, à l'écoute, disponibles.
Des premières visites, à la gestion de la météo dans les dernières minutes tout a été parfait.

Concernant la prestation traîteur, une proposition de grande qualité, de la quantité, du goût a un prix défiant toute concurrence. Les invités ont relevés la qualité du repas (le meilleur vu dans un mariage pour beaucoup)

Ne changez rien, et merci pour tout ! ❤️

L'accueil, les préparatifs, l'organisation le jour J, le cadre, la capacité de couchages, la partie traiteur, la gentillesse des propriétaires et du personnel... Rien à dire, nous avons pu profiter pleinement de ce week-end en grande partie grâce au professionnalisme et la disponibilité de Stéphanie et ses parents. Nous recommanderions cette adresse à tous.

Un lieu déjà magnifique en lui même, mais aussi une famille de propriétaires a l écoute, présent, humain.
Nous avions pris la prestation traiteur aussi du domaine et nous ne l'avons pas du tout regretté! Très bon, bien présenté, un service au top!
Je recommande a 100%

Domaine sublime et pensé pour sublimer votre mariage. Paysage magique entre vignes et canal du midi dans un domaine subtilement rénové avec possibilité d'avoir des chambres d'hôtes pour loger env 40 personnes. Les propriétaires sont adorables et facilitants pour proposer un bon moment de mariage ou autre séminaire. Gros plus avec la 2 ème salle pour les enfants ou vh si il ne fait pas beau sinon l'extérieur est aussi aménagé et bien pensé.... Nous avons fait le vh du jour J et le lendemain dans un cadre idyllique. Domaine splendide, chambres d'hôtes jolies. Merci à Stéphanie et à ses parents pour votre disponibilité et pour ce beau domaine, réaménagé avec goût .Possibilité d'avoir aussi la partie traiteur avec le domaine avec de belles propositions culinaires. Christelle et Jérôme mariés 13/04/24

Magnifique domaine, les propriétaires sont vraiment des personnes incroyables ♥️.
Tout était parfait 😍.
Décoration magnifique, vin d’honneur excellent, repas exceptionnel, gîtes magnifiques et très propres.
Vraiment nous n’avons pas assez de mots pour décrire notre ressenti.
Merci

Nous avons organisé notre mariage début septembre 2023 au Domaine de L'Ale et avons vraiment eu ici la plus belle fête que l'on puisse imaginer.

En commençant par l'arrivée et un dîner la veille du mariage, en passant par le jour complet du mariage, y compris un brunch commun le jour du départ après le mariage, l'organisation complète, le lieu et la restauration par la famille Mortès étaient excellents.

Domaine:
La terrasse avec vue sur les vignobles est vraiment un rêve !
Pour une cérémonie libre, il y a un beau spot ombragé sous un grand et bel arbre devant le domaine.
Le soir, on se rend dans la vieille salle magnifiquement décorée pour faire la fête - entourée de palmiers et avec vue sur les vignobles.
Bien que le lieu offre déjà tout ce que l'on peut souhaiter, on a ici en plus l'option d'accueillir jusqu'à 40 invités dans les chambres doubles, quadruples et les appartements de vacances et de faire ainsi la fête avec les invités jusqu'au petit matin.
Les chambres ont été récemment rénovées, sont aménagées avec beaucoup de goût et disposent de tout ce dont on a besoin, y compris d'une magnifique piscine et d'une salle de fitness !
C'est ce qui nous a décidés à choisir le Domaine de L'Ale après avoir visité une dizaine de lieux de mariage dans la région.

La famille Mortès et toute l'équipe étaient très sympathiques et compétents. Daniel et Stéphanie (responsables de l'organisation, de la communication et de la décoration) ont été à nos côtés pour répondre à toutes nos questions, nous soutenir et nous conseiller pendant les préparatifs du mariage. Bien que j'avais des idées très précises et que je n'étais certainement pas un client facile, Stéphanie a répondu à tous mes souhaits. Rien n'était impossible pour elle et la décoration et la réalisation de la journée étaient exactement comme je l'avais rêvée.
Le jour du mariage était vraiment très bien organisé malgré les nombreux points du programme.

Le service de restauration était incroyable et n'aurait pas pu être meilleur !
Le Vin d'honneur brillait avec un choix incroyable de délices raffinés et un cocktail préparé par nos soins.
Stéphanie a également gardé un œil sur moi en tant que mariée et a veillé à ce que j'aie suffisamment à manger :)
Le dîner était encore meilleur que le vin d'honneur. Tous les plats étaient d'une qualité exceptionnelle et avaient un goût vraiment incroyable. De l'entrée au gâteau de mariage, tout était fabuleusement bien présenté et à l'heure, même les demandes spéciales ont été satisfaites à court terme.

Nos invités ont apprécié ces deux jours autant que nous et, malgré un long voyage depuis l'Allemagne, ils étaient absolument ravis de notre fête.
Nous tenons à remercier encore une fois la famille Mortès et toute l'équipe.
Notre mariage était un rêve et nous recommandons vivement à chacun de célébrer ici le mariage de ses rêves.

Les photos : Diego Rodriguez, photographe de mariage, Perpignan

Un immense Merci aux propriétaires Stéphanie et ses parents qui sont d’une gentillesse remarquable et d’un grand professionnalisme

Tout est parfait pour un mariage : le domaine fait traiteur et c’est excellent du vin d’honneur à la pièce montée, qualité/prix imbattable. Le lieu est sublime et a fait l’unanimité auprès de nos convives. Hébergements sur place nombreux et très confortables. Piscine du domaine idéale pour le lendemain.


Au plaisir de vous revoir
Lisa et Aurélien

Merci a Stéphanie et ses parents pour cet accueil chaleureux, son écoute, le repas et tout les services proposés que nous avons pu bénéficié. Nous avons eu un mariage tel que nous souhaitons. Merci, merci.... continuez ainsi

Merci pour tout : votre gentillesse votre flexibilité...
Le domaine est extrêmement bien entretenu, la salle est magnifique ! La majorité de nos invités ont pu dormir sur place. Stéphanie et ses parents sont très arrangeants et sympatiques. La décoration de la cérémonie laïque était parfaite : merci stéphanie !
Nous avons pu nous marier sans stress, dans un domaine incroyable et entourés de bienveillance avec vous !
Merci encore !

Nadège et Dimitri