Au Billig est spécialisé dans les galettes et les crêpes bretonnes, idéal pour vos retours de mariage et vos ouvertures de bal. Le foodtruck se déplace sur votre lieux de réception. Capable de servir entre 30 et 150 personnes. Le choix des garnitures est très varié, des classiques galette saucisse et complète jusqu'à des galettes saumon fondue de poireaux, galette végétarienne et pleins d'autres.

Les galettes sont réalisées avec de la farine IGP bretonne et les crêpes sont réalisées avec des œufs, de la farine, du lait et du beurre bio. Chaque prestation est réalisée et pensée suivant vos envies et vos besoins.