La Fumée Bleue se rend sur votre lieu de réception pour offrir une véritable cantine au fumoir à vos invités. Vous serez surpris par des saveurs authentiques, révélées par une cuisson au feu de bois indirecte, lente et à basse température. Découvrez tout de suite ce concept atypique qui rassemble tous vos convives autour d'un feu de bois.

Services proposés

Préparée sous vos yeux dans un « smoker» (fumoir) mobile, la viande sera fondante et ravira vos papilles (cuisson entre 2h et 16h selon le produit). Les viandes, fromages et légumes proposés proviennent de producteurs locaux. Les produits de saison sont privilégiés et tout est fait maison.

Le smoker est un élément de décoration à lui seul, grâce à son style vintage et fait main. Il saura surprendre vos invités. Cette cantine à roulette peut être modulable et permet de vous proposer des recettes originales et savoureuses pour le grand jour.