Bonjour ! Moi c'est Damien, j'ai 29 ans et je suis producteur de coquillages sur le Bassin de Thau depuis 2016.

J'ai suivi les traces de mon père et de mon grand père qui m'ont transmis leur savoir mais avant tout leur amour du travail sur l'eau.

Mon objectif premier est de faire face à la concurrence montante des pays étrangers en proposant des produits éco-responsables et de qualité.

Le Crispy Truck vous offre la possibilité de manger sainement, local et d'une fraîcheur inégalable. C'est vrai, la plupart du temps, lorsque je cuis des moules sur une prestation, elles étaient encore dans l'eau le matin même !

N'hésitez plus, il faut goûter pour savourer la différence !

A bientôt.

Hello ! Moi c'est Laura, j'ai 26 ans.

J'interviens en tant que conjoint collaborateur auprès de Damien dans les évènements privés avec le Crispy Truck, mais aussi sur la partie production de coquillages.

Pour moi, il est important de privilégier les produits locaux tout en respectant l'environnement, c'est pour cela que nous avons eu l'idée de créer cette activité de traiteur afin de pouvoir mettre nos produits en avant d'une façon différente.