« Took Took Thaï Street Food » est une entreprise familiale, crée en 2019 par Jeanluc et Surisa. Dans un premier temps, ils ont créé cette activité pour répondre à une demande ponctuelle et régulière de participation à des évènements et manifestations en qualité de traiteur en cuisine thaïlandaise. « Thaï Street Food » signifie « la cuisine de rue Thaï» si développée et appréciée dans les pays d’Asie-du sud-est. Plus précisément c’est une cuisine familiale préparée et cuisinée, pour certains plats, surplace, à la minute et devant le client.

Services proposés

Tous les plats sont confectionnés par leurs soins et fait maison (nems, samosa, ravioli, rouleaux de printemps, sauces…). Dès le départ, ils ont choisi de privilégier le « fait maison » et de confectionner les bases des sauces, des currys et des plats avec des produits frais, issues de producteurs ou de commerçants locaux, dans la mesure du possible.

Ils évitent au maximum d’acheter des produits hors saison, importés, sauf ceux d’origine Thaïlandaise, nécessaires mais introuvables en France. Cela permet de proposer des plats frais et de mettre en valeur toutes les saveurs authentiques des épices utilisés.

Une carte spécialement conçue pour vos événements est disponible sur demande. Votre prestataire offre un menu qui compte plus de 60 plats différents répartis en 10 catégories (Salade, wok, riz, moules, curry, soupe, Pad thaï…).

Pour chaque événement, ils sélectionnent des plats qui leur semblent à la fois les mieux adaptés au contexte de l’événement et à l’attente des clients. Ils proposent toujours au moins un wok de légumes aux « shiitakes » pour vos amis végétariens, en plus des rouleaux de printemps XXL , des nems et samosa « maison » végétariens.

Took Took Thaï Street Food utilise des contenants en cartons ou en plastique recyclé jetable. Les planchas sont aussi en carton recyclé jetable. Les couverts sont en bois et jetables.