Le 21/06/2020 nous annoncions à nos invités le report de notre mariage à cause de la situation sanitaire. Début juillet le lieu que nous avions choisi au départ ne faisait plus de restauration. Ah grand moment de panique : trouver un hôtel restaurant en plein mois de juillet pour l'année prochaine et en pleine saison des mariages et tous les report qui se cumulés et mariages.net m'a sauvée. Le Mercure Hôtel de Valbonne Sophia Antipolis me répond dans les 2 h et nous propose de visiter le lieu en fin de semaine, et là c'est une évidence !

Lorsqu'on arrive sur le parking de l'hôtel, il est entouré de la Pinède de Sophia, on entend les cigales... Bref, on se regarde avec mon chéri et on se dit : "ça commence bien". On est accueilli par Alice qui nous emmène directement dans le jardin pour la cérémonie laïque et là gros coups de cœur. On enchaîne sur le côté jardin pour le vin d'honneur et là une scène (génial pour le groupe qu'on a prévu) ensuite une salle immense pour la réception... Bref c'est la qu'on va se marier. On parle des menus et là, la commerciale nous explique qu'on peut faire un menu adapté à notre thème... Youpie ! Dans la foulée ils ont été à l'écoute, forts de propositions pour s'adapter à nos demandes et la veille pour la décoration Mathieu et son équipe nous ont mis à disposition tout ce qu'on avait besoin. Et on n'a pas eu le temps de finir les détails que la maître d'hôtel a fait la liste de ce qu'il manquait et ils ont tout finalisé le jour J, alors qu'ils n'étaient pas obligés. Mille mercis Sandrine. De plus le jour J ils ont été plus que parfaits sur toutes les organisations. Le service s'est fait avec fluidité et bienveillance. On a beaucoup apprécié, ils nous ont toujours demandé si tout allait bien, ils étaient aux petits soins. Bref très professionnels, agréables, ils s'adaptent à vos thèmes et projets et animations. Il y a tout ce qu'il faut : vidéo projecteur, petit jardin privatif pour la soirée, scène pour les groupes et le menu. Tous les invités ont été ravis et se sont régalés. Merci chef. C'était une journée de rêve et c'est grâce à leur super équipe et à tous nos prestataires qui ont assuré.
Ils nous ont offert la nuit de noces. La chambre était magnifiquement décorée et tout était parfait.
Le lendemain nous avons brunché et tous les invités nous ont dit : " ça c'est un brunch digne de ce nom". Il y en avait pour tous les goûts, salé, sucré, poisson, viande, fromage, oeufs brouillés succulents et même champagne et différents gâteaux, dessert... Et pour un prix très correct. On a terminé le weekend au bord de la piscine au plus grand bonheur des amis de la famille et des enfants. Un sans faute, on revient l'année prochaine pour nos 1 an de mariage comme promis. Mille mercis, Lucie et Sylvain

Nous avons décidé de nous marier fin septembre / début octobre 2020 pour un mariage qui s'est déroulé fin décembre 2020 et avons donc commencé à rechercher un lieu où faire le repas et la fête sans pour autant nous ruiner.
Nous avons opté pour le Mercure Sophia Antipolis et n'avons jamais regretté notre choix : très bon accueil, personnel disponible et à l'écoute de nos moindres désirs, hyper réactif et dynamique...
Seul petit bémol : le vin d'honneur s'étant éternisé, le repas a été servi un peu trop rapidement. Nous avions à peine terminé l'entrée froide que l'entrée chaude était amenée, ce rythme a été tenu jusqu'à la fin du repas.
La soirée a été exceptionnelle, on s'est tous éclatés mais malheureusement, à 3 heures, nous avons dû aller nous coucher la mort dans l'âme. Au Mercure, la fête se termine un peu trop tôt (enfin, à mon avis, car ce n'est pas le cas de mon mari, qui est un peu moins fêtard que moi).
Malgré cela, si nous devions nous remarier pour renouveler nos vœux, c'est avec grand plaisir et les yeux fermés que nous ferions de nouveau confiance à l'équipe Mercure Sophia Antipolis.

Magnifique hôtel, nous avons célébré notre mariage ce samedi 29 août 2020, nous sommes ravis de notre soirée. Le service était impeccable et le suivi pour la préparation du mariage l’était également. Nos invités ont adoré ! Nous recommandons à tout le monde.

Je ne pourrais pas vous dire plus, notre mariage a été parfait et c'est en grande partie grâce à nos prestataires et à l'hôtel Mercure. Ils ont su répondre à tous nos besoins, s'adapter à nos demandes, nos invités ont pu loger directement sur place pour ceux qui le désiraient. Nous avons fait une cérémonie laïque dans leur jardin au pied d'un immense chêne. C'était magnifique et le personnel nous a énormément aidés le jour J pour la mise en place (alors que cela ne faisait pas partie de leur service). La coordination avec nos autres prestataires a été parfaite, ils ont tous su communiquer entre eux : dj / animateur, photographe, pâtissière. Tout est modulable : disposition de la salle, lieu de la cérémonie... L'hôtel n'impose vraiment pas grand chose, et c'est ce qu'on a apprécié. Le repas était très bon, j'ai pu manger entièrement végétarien, toutes les allergies sont aussi pris en compte, les vins étaient délicieux. Si c'était à refaire, nous referions exactement la même chose, il n'y a rien à redire !

En toute honnêteté, vous pouvez organiser vos événements dans cet endroit sans réfléchir.
L'endroit est agréable, les chambres sont jolies et propres, le personnel est à très l'écoute et la nourriture est superbe.
J'y ai effectué mon mariage en juin 2021, et malgré tous les problèmes liés au COVID, le Mercure hôtel a fait de ce week-end un merveilleux moment. Mes invités ont adoré la nourriture, la flexibilité au niveau des horaires et du bruit, pouvoir se détendre autours de la piscine le lendemain. Ils m'ont même dit avoir eu une parenthèse, une bouffée d'air frais, un air de vacances…
Je profite de mon commentaire pour remercier particulièrement Mathieu avec qui, mon mari et moi, avons pu faire équipe pendant toute l'organisation de ce moment magique. Et aussi Sandrine et Sébastien, qui ont rendu le jour J incroyable tant par leur professionnalisme que par leur bonne humeur. Je ne vous l'ai pas dit, mais n'hésitez pas à gouter les sangrias de Sandrine, elles sont à tomber par terre !
Nous reviendrons… Ça c'est certain !

Je recommande à 1000%
Une équipe de choc, à l’écoute, qui sait s’adapter et rassurer. Nous nous sommes mariés en deux fois pendant le Covid oblige.
Johanna et Matthieu ainsi que la direction ont su nous rassurer. Nous avons fait le choix de tout faire de A à Z de la veille jusqu’au surlendemain du mariage.
Mes invités ont tous adoré même jusqu’à la literie. Une piscine au top !
Une cérémonie laïque au top, un repas excellent, une équipe dynamique au top !
Mille mercis à chacun d’entre vous !
Merci à Johanna d’avoir été présente à notre mariage car tout a commencé avec toi. Matthieu merci pour ton relais, nous avons également adoré collaborer avec toi.
Mille mercis à tous, restez comme vous êtes !

Je recommande le Mercure de Sophia Antipolis pour un mariage car toute l'équipe est à l'écoute, super gentille, très réactive et très professionnelle.
J'ai pu bénéficier de conseils personnalisés concernant l'organisation de la soirée ( le timing entre les plats, accord avec tous les prestataires..). Concernant le rapport qualité/prix ce sont de bons produits avec un chef à l'écoute aussi un excellent repas !
Ce que nous avons le plus adoré ce sont les attentions car les serveurs avaient une touche de couleur en rapport avec notre thème.
Un grand merci à toute l'équipe et surtout à Monsieur Beaujeaud pour son dévouement pour que nous puissions passer un moment magique !

Je ne vanterai jamais assez le professionnalisme et la disponibilité du personnel. Nous avons eu une réponse à chaque question. Et la gestion de notre soirée était parfaite. Je recommande vivement ce lieu.

La réception et le brunch ont été à la hauteur de nos attentes. Tout le monde a adoré le repas, la salle, l'ambiance et le service était vraiment parfait. Nous sommes très heureux d'avoir eu une fête magique. Nos invités, n'ont fait que des compliments sur tout et se sont vraiment régalé autant au vin d'honneur, qu'au repas et au brunch. L'équipe est parfaite, attentive, disponible et très accueillante. nous recommandons vraiment l'Hôtel Mercure Sophia-Antipolis.

Nous avons organisé notre vin d'honneur, notre repas de mariage ainsi que notre soirée de mariage à l'hôtel Mercure de Valbonne ce week-end et nous en sommes ravis. Le cadre est magnifique, l'équipe est au top et à l'écoute. J'étais une future mariée exigeante et ils ont su répondre à toutes nos attentes. Un grand merci Johanna mais également à Jean-Christophe, au chef et son second Nicolas, au directeur de l'hôtel ainsi qu'à tous les serveurs qui ont fait en sorte que cette journée soit merveilleuse. Je recommande à 100 % ce lieu de réception pour votre mariage ou tout autre événement.

Disponibilité et bonne humeur du personnel.
Salles grandes et bien aménagées.
Repas copieux et multiples choix.
Proche des principaux axes routiers et très grand parking.
Nous vous recommandons cet établissement les yeux fermés pour organiser votre mariage.