Waouh quelle prestation!! Par où commencer... 1ère rencontre ultra rassurante, très professionnel, connaît son métier, ne pousse pas à la consommation, explique le déroulé, la dégustation en amont, les préparatifs quelques jours avant le mariage... Nous avons pris la formule VH + repas + brunch du lendemain et tout était parfait, les plats délicieux (big up pour la cuisse de canard), l'équipe aux petits oignons, ultra souriant, ultra réactif. VH sublime avec atelier dégustation, repas en salle parfait, dessert (fontaine à chocolat, pièce montée) et brunch du lendemain succulent (les cookies vraiment trop bons)! Bref un excellent traiteur, une excellente personne, une équipe formidable, des plats très bons, un rapport qualité prix ultra respecté. Merci David, merci pour tout, on fera de nouveau appel à tes services pour d'autres évènements! Thomas et Solène Boisson

Nous avons fait appel à Baldy Traiteur pour notre mariage d’une cinquantaine de personnes, et que dire sinon que tout était excellent ! Monsieur Besselièvre a été sources de conseils et d’écoute jusqu’à la date du mariage, tandis que la gestion sur place a été irréprochable.

Malgré un double service (vin d’honneur et repas assis le midi, buffet le soir), ce dernier été efficace tout du long et toujours avec le sourire. L’ensemble des invités a par ailleurs très apprécié les plats, qui, pour le repas du midi étaient 100% végétariens. Des plats végans de substitutions ont été fait pour les personnes concernées, qui ont tout autant été appréciés. Vaisselle, nappes, café laissé pour le lendemain, tout était impeccable.

Nous recommandons donc sans hésitez ses services pour tout type d’évènement !

Nous sommes ravis de leur prestation. Tout s’est très bien déroulé pour notre mariage. Les invités étaient enchantés !
David a toujours été à l’écoute, a su s’adapter à nos demandes et a été réactif à nos messages.
La cuisine est très bonne, raffinée et copieuse, avec de bons produits (cuisse de canard délicieuse).
Les serveurs sont souriants et à l’écoute ! Service actif durant le vin d’honneur : passage fréquent devant toutes les convives, sans oublier les personnes âgées qui ont beaucoup apprécié.
Nous vous remercions et nous vous recommanderons sans hésitation !

Un traiteur a la hauteur de nos espérances... Des produits de qualités cuisiné avec simplicité et efficacité...
Tout nos convives et nous mêmes ont été ravi ..du cocktail au dessert .
Un buffet magnifique...
Merci à ce professionnel pour son sérieux et sa qualité

Le premier contact a été déterminant. Lors du salon du Mariage à Nîmes nous sommes tombés avec ma future femme sur le stand de David et sa femme. Nous avons exposé ce que nous voulions pour notre mariage, nous lui avons décris les particularités de notre réception : prestation 100% végétarienne, invités Français et Américains (ne parlant qu'Anglais).
David a tout de suite eu les bons mots, dès le début on a senti le professionalisme transpiré de son argumentaire.
Plus tard lorsque nous avons formalisé notre accord pour l'avoir comme traiteur au mariage, il nous a aidé sur la plannification, le timing, nous a rassuré lorsque nous avions des apréhensions.
Ensuite, un mois avant le grand évènement nous avons eu droit à une dégustation des verrines et des principales choses pour le brunch, à la suite de quoi nous avons dégusté les plats pour le repas du soir. Je dois dire que j'ai été conquis par la présentation, les explications, mais surtout par la qualité de la nourriture.
Le jour du mariage, la qualité de la prestation a été au delà de ce à quoi nous nous attendions avec ma femme.
Tout, absolument tout était merveilleux, du dressage des tables pour le soir, à l'aide que ses serveurs ont apporté pour la décoration de la salle qui n'était même pas dans leurs attributions.
Le Comptoir ou se trouvait le brunch à été décoré et présenté magnifiquement, la qualité du service a été incroyable, je remercie particulièrement les serveurs qui en plus d'avoir pu échanger en Anglais avec la moitié des invités, ne les ont jamais laissé sans boire ni manger. Il y avait toujours quelqu'un avec un plateau pour proposer aux convives nourriture ou boissons, et ceci sans jamais être envahissant. Quelle qualité que de pouvoir être la pour les convives sans jamais être oppressant !
Quant à la prestation lors du repas, que dire à part que tout a été parfait de A à Z.
Je travaille également dans l'évènementiel, une grande partie des convives lors de mon mariage travaillent ou ont travaillé en restauration et tout le monde, absolument tout le monde a salué la qualité de l'ensemble de la prestation de Baldy traiteur, l'ensemble du personnel, du patron David à sa femme en passant par ses employés, tous ont été au rendez-vous de ce jour si important pour nous.
Ma femme surtout appréhenait beaucoup le déroulement de la journée qui avait été timée au quart d'heure prêt, et tout à été parfaitement conduit, aussi je ne peux que remercier très chaleureusement David Besselièvre, sa femme et toute l'équipe autour de lui sans qui cette magnifique journée n'aurait pas pu avoir lieu.
Je le recommande les yeux fermés à qui souhaite avoir un aussi merveilleux jour de mariage que le notre avec ma femme.
Si je devais refaire les mêmes choix encore une fois, je ne changerai rien, tant tout, du début à la fin a été parfait et au dela de toutes nos espérances.
Très bonne continuation à toute l'équipe de Baldy Traiteur, et à tous ceux qui veulent un traiteur 5 étoiles, foncez vous ne serez pas déçu !!!!

Nous recommandons Baldy Traiteur à 200% ! Un grand merci à toute l'équipe pour leur gentillesse et leur professionnalisme ! David est très réactif et très arrangeant, de très bon conseil concernant l'organisation malgré le peu de temps que nous avions. Le repas était excellent, nous, ainsi que tous les convives, nous sommes régalés pour un prix raisonnable et un service de qualité, dans la bonne humeur et toujours avec le sourire. Merci Baldy Traiteur pour avoir participé à rendre cette journée si spéciale !

Qualité, fraîcheur, choix, bref nous sommes ravis.
Un très bon contact tout au long de la préparation de notre mariage.
Il est de très bon conseil et flexible pour adapter le menu aux goût de chacun.
Menu varié et très frais, de l'apéro au dessert.
Mariage du 27/8/22 à St Gilles
Merci

Un grand merci à David et toute son équipe toujours disponible,le personnel est au top le repas excellent,nos invités ont tous étaient enchanté du repas je le recommande a 100% !

Depuis 2020 David m’a suivi dans mes reports et a su mettre des paillettes dans les yeux de mes invités le jour j par sa prestation plus qu’excellente du vin d’honneur jusqu’au gâteau. Son atelier plancha et son wok a éveillé nos papilles. Le service est aussi remarquable. Et toujours avec le sourire.
J’ai adoré la présentation de notre plat dans une assiette rectangulaire… très originale et qui mettait bien en évidence la viande.
Là aussi la cuisson et le goût de cette souris d’agneau a fait l'unanimité. Et son accompagnement… super !
En résumé C’était parfait ! Un grand merci à toi et ton équipe pour cette prestation qui a contribué pour beaucoup à la réussite de cette journée inoubliable
ça restera gravé dans notre cœur.

Excellent traiteur et très professionnel ! David et son équipe sont à l’écoute et adorables. Merci pour ce moment !

Un grand merci à David et toute son équipe pour leur gentillesse.
Vos conseils nous ont été tellement précieux pour la préparation de notre mariage.
Le service a été parfait, nos invités ont été conquis par cet excellent repas très copieux. Pour nous ça a été un sans faute.
Merci pour tout vous avez grandement contribué au succès de cette soirée.
Audrey et Maxime

L'apéritif était superbe, l'atelier plancha a fait sensation. Nous avons eu une équipe géniale en salle, aux petits soins pour nos invités, toujours le petit service même en fin de soiree. Mention spéciale au service du dessert, ils ont été parfaits même si nous avions du retard, ils ont parfaitement géré pour tout servir dans les temps. La nourriture a plu a tout le monde, la présentation très belle et les plats bien chauds. Des mets de qualité, en bonne quantité, qui resteront dans nos mémoires. Merci !

David nous a accompagné pour notre mariage du 21 septembre 2024, et nous tenons à le féliciter, ainsi que son équipe, pour le travail effectué.

Tout au long de l'organisation, il a su entendre nos besoins, et nous proposer de nombreux choix. Au final, tous les invités se sont régalé, avec une belle qualité de produit, et mention spéciale à la sangria que nous n'avons même pas pu goûter vu son succès...

Que ce soit au vin d'honneur ou pour le repas, nous avons apprécié les produits, et les goûts, sans superflus.

Nous remercions aussi chaleureusement Corinne et son équipe qui ont participé à ce que tout soit parfait dans le déroulé, avant, pendant et même après (rangement et propreté). Ils ont su être présent et invisible à la fois, et même faire profiter les mariés du vin d'honneur ce qui est souvent compliqué.

Un grand merci, d'avoir contribué au plus beau jour de notre vie.

Une équipe incroyable, une qualité de service exceptionnel, une nourriture très bonne.

Traiteur de qualité de A à Z. Repas délicieux, service impeccable avec des serveuses très agréable et serviable. David est très sympathique, répond rapidement à vos interrogations et n'hésite pas à vous donner des conseils. Je recommande vivement.