Boucherie, viande maturée, charcuterie, traiteur, apéro dînatoire, la Boucherie d’Allagnon est basée à Neussargues-en-Pinatelle, dans le Cantal. Ils travaillent avec des produits locaux, basés autour d'eux et collaborent avec des maisons de prestige pour leurs viandes (bœuf, veau, agneaux, porc, volaille). Ils fabriquent aussi 90 % de leurs produits (charcuterie, traiteur), et s’adaptent à tous leurs clients.