L'ADN de l'Eclaircie : une démarche engagée, des bières de terroir, locales et de qualité, pour des moments de partage et de convivialité !

Nichée à Grand-Champ (56), au cœur des Landes de Lanvaux, la Brasserie de l'Eclaircieest le repaire des trois brasseurs/cueilleurs : Aurèle, François et Thibaud. Depuis 2022, ils y concoctent des bières à base de matières premières les plus locales possibles (Bretagne à minima !).

La gamme du moment :

• Première Lueur 5,5% : blonde légère avec des saveurs de pain et de céréales. Amertume et rondeur équilibrées.
• La Petite Eucalyptus 4,2% : blanche douce, rafraîchie par une touche d’eucalyptus, idéale pour un verre en terrasse au soleil.
• Raw Ale Ortie 4% : blonde au goût de céréales, avec un bouquet végétal et floral d'ortie qui saura piquer ta curiosité.
• Ambrée au Seigle 5% : ambrée épicée aux notes de pain grillé et de caramel, douceur maltée, elle est un vrai câlin.
• IPA Verveine Citronnée 5,6%: une IPA blonde à l'amertume marquée et saveur d’agrume locale, un kick de fraîcheur.
• Red Ale Noisette Torréfiée 5% : rousse légère et peu amère, l'intensité du malt soulignée par la rondeur de la noisette torréfiée.

Les Engagements :

• Brassage au feu de bois : utilisation de déchets de bois, locaux, pour chauffer l'eau de brassage.
• Ingrédients bio et locaux : malts et houblons morbihannais, sinon bretons, plantes du terroir, sélectionnées et cueillies par les brasseurs.
• Labels AB et Nature & Progrès : reconnaissance de leur engagement en faveur de la biodiversité et du climat.
• Brassage sans ébullition : méthode économe en énergie.
• Consigne de bouteilles avec le réseau Distro.
• Démarche Zéro Déchets : initiative active pour la réduction des déchets.

Les services proposés :

• Location de fûts et tireuses. Livraison et installation sur demande. Facturation après événement, au fût entamé.
• Mise à disposition de bouteilles. Livraison sur demande. Facturation à la bouteille entamée.
• Mise à disposition de gobelets consignés, logotés au nom de la brasserie.
• Vente de coffrets pour remercier tes invités.
• Visites de la brasserie et dégustations.

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