Entreprise familiale nantaise, devenue traiteur de renom, le chef Laurent Brison et son équipe veulent transmettre, dans vos assiettes, toute leur passion pour une cuisine goûteuse et créative. Conscients que votre mariage est unique, ces professionnels vous proposent une multitude de possibilités allant du cocktail dînatoire au dîner de prestige.

Méthode de travail

Dans une démarche de qualité, l'ensemble de la production est réalisé dans leur cuisine de Sainte Luce-sur-Loire et est issue de produits frais et de saison, rigoureusement sélectionnés par leurs soins.

Services proposés

Répondant à une démarche de proximité, toute l’équipe vous réserve un accueil chaleureux dans leur boutique et se rendent sur le lieu de votre réception pour une étude personnalisée de votre projet. Lors des préparatifs de votre journée, ils échangent, captent vos idées, vous guident et s’investissent entièrement à vos côtés.

Ils s’appliquent à conserver un tarif adapté et compétitif tout en veillant à la sélection des matières premières et à l’originalité de leur cuisine. Pour animer votre cocktail, l’équipe vous offrent des animations culinaires qui surprendront et régaleront vos invités: atelier risotto, atelier huîtres, atelier foie gras à la flamme, atelier saumon gravlax, etc.

Autres services

Afin de vous fournir une prestation très complète, la maison Laurent Brison est également en mesure de prendre en charge la décoration de vos buffets et tables en collaboration avec un prestataire de confiance. À l’écoute de vos idées, leur fleuriste professionnelle saura accorder sans fausse note l’art culinaire à l’art foral.