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Informations
Sur Mariages.net depuis 2014
Dernière mise à jour : Octobre 2024
Castellum Traiteur propose un service de restauration haut de gamme pour les mariages en Dordogne et dans les régions limitrophes. Aux commandes de l’entreprise, Didier Mortier est spécialisé dans l’organisation de mariages et met tout son savoir-faire à votre service pour votre grande journée.
Expérience
Professionnel de l’événementiel, il a dirigé des établissements prestigieux inscrits dans les catégories « Châteaux hôtels collection » et « Relais des Châteaux ». Il s’est ensuite entouré de chefs cuisiniers et co-équipiers possédant une expérience similaire à la sienne afin que les services proposés par sa société soient de la plus grande qualité.
Services proposés
Leurs partenariats avec les lieux de réception et les prestataires expérimentés sont partagés avec vous afin que vous puissiez mettre en place un événement de haut niveau. Castellum Traiteur accepte tout type de défi qui aboutira à une festivité prestigieuse, traditionnelle et exceptionnelle.
Vous pourrez, en fonction du qualificatif que vous souhaitez attribuer à votre noce, choisir et adapter les menus qu’il vous propose pour un banquet spectaculaire.
Faites des propositions qu’il réalisera en fonction de vos attentes et de votre budget et qu'il accompagnera de conseils pour la mise en place de votre projet.
Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Oui, 80 convives
Quels services proposez-vous ?
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Cérémonie
Photographie
Musique
Transport
Décoration
Service
Boisson
Autres (Recherche de lieux en fonction de votre attente.
Gestion/Commercialisation/Organisation de sites exclusifs)
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Oui, * Manoir d'Eyrignac - 24590 - Salignac-Eyvigues
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Non
Que comporte le menu ?
Menu sur mesure.
Du plus classique au plus prestigieux
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Oui
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Oui
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Fusion
Autres (Ateliers culinaires originaux pour votre Cocktail)
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Halal
Vegan
Autres (Allergies diverses (Gluten, fruits à coque, etc.))
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Oui
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Oui, sans majoration de prix
Quelles sont les formules boissons ?
Paiement à la consommation
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Non
Le photographe est-il imposé ?
Non
Exclusivité musique:
Non
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Oui
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Pas de supplément
Comment s'effectue le paiement ?
Chèques - Virement - Espèces
Avez-vous des questions ?
Avis de Castellum traiteur
Votre confiance est notre pilier. Notre plateforme repose sur des avis sincères qui aident les couples à faire leur choix.
Note globale 4.9 sur 5
![Gagnant Wedding Awards 2024 Mariages.net]()
Note globale 4.9 sur 5
90 avis
Recommandé à 98%
Eléonore C. Envoyé le 22/09/2024
Note globale 5 sur 5
Allez-y les yeux fermés !
Monsieur Mortier et ses équipes nous ont mis en confiance dès le premier contact téléphonique.
Etant belges, nous organisions tout notre mariage depuis l’étranger.
M. Mortier a été très flexible et disponible malgré cela.
Très patient, il a pris le temps de nous expliquer dans les moindres détails ses services durant de longs appels téléphoniques.
Il nous également permis de faire une dégustation lors d’un de nos passages dans la région.
Concernant le jour J:
Premièrement, tout était DÉLICIEUX !! Nos convives nous ont dit qu’ils n’avaient jamais aussi bien mangé à un mariage !
Deuxièmement, Mathieu et son équipe ont été INCROYABLES !!
Ils se sont adaptés à nos changements de programme de dernières minutes et ils ont su prendre d’excellentes initiatives, comme aménager un petit décor pour servir le gâteau (alors qu’on avait rien prévu…). Tout cela sans compter le fait que c’était la première fois pour eux au Château des Bories !
Encore merci à eux, nous n’aurions pas pu rêver mieux comme traiteur !
Etant belges, nous organisions tout notre mariage depuis l’étranger.
M. Mortier a été très flexible et disponible malgré cela.
Très patient, il a pris le temps de nous expliquer dans les moindres détails ses services durant de longs appels téléphoniques.
Il nous également permis de faire une dégustation lors d’un de nos passages dans la région.
Concernant le jour J:
Premièrement, tout était DÉLICIEUX !! Nos convives nous ont dit qu’ils n’avaient jamais aussi bien mangé à un mariage !
Deuxièmement, Mathieu et son équipe ont été INCROYABLES !!
Ils se sont adaptés à nos changements de programme de dernières minutes et ils ont su prendre d’excellentes initiatives, comme aménager un petit décor pour servir le gâteau (alors qu’on avait rien prévu…). Tout cela sans compter le fait que c’était la première fois pour eux au Château des Bories !
Encore merci à eux, nous n’aurions pas pu rêver mieux comme traiteur !
Olympe Envoyé le 17/11/2024
Note globale 5 sur 5
Mariage 2024
Super expérience et réel accompagnement de la part Équipe Castellum. Mariage réussi !!!
Florian G. Envoyé le 15/11/2024
Note globale 5 sur 5
Service parfait
Didier et ses équipes ont répondu parfaitement à nos attentes.
Que ça soit en terme d’organisation du jour J, de la dégustation, de la soirée en elle même.
Le service était parfait et le menu délicieux.
Que ça soit en terme d’organisation du jour J, de la dégustation, de la soirée en elle même.
Le service était parfait et le menu délicieux.
Caroline D. Envoyé le 14/10/2024
Note globale 5 sur 5
Allez-y les yeux fermés et l'appétit ouvert !
Je ne peux que recommander l'équipe de Castellum traiteur.
Tout d'abord, la qualité de la nourriture est excellente. Le vin d'honneur et le repas étaient délicieux, la viande rouge cuite parfaitement et tout était servi chaud pour tous les invités.
Ensuite, je tiens à souligner le professionnalisme et la gentillesse de toute l'équipe. M. Mortier est très disponible pour répondre aux questions, et le reste de l'équipe est vraiment super : gentillesse, disponibilité, super cordiale.
Nous n'avons eu que des compliments. Je recommande à 1000%.
Tout d'abord, la qualité de la nourriture est excellente. Le vin d'honneur et le repas étaient délicieux, la viande rouge cuite parfaitement et tout était servi chaud pour tous les invités.
Ensuite, je tiens à souligner le professionnalisme et la gentillesse de toute l'équipe. M. Mortier est très disponible pour répondre aux questions, et le reste de l'équipe est vraiment super : gentillesse, disponibilité, super cordiale.
Nous n'avons eu que des compliments. Je recommande à 1000%.
Sarah C. Envoyé le 02/10/2024
Note globale 4.6 sur 5
Mariage Corre 08/06/2024
Le traiteur Castellum a parfaitement répondu à nos attentes pour le cocktail et dîner de notre mariage. Toute l'équipe est d'un grand professionnalisme et d'une grande gentillesse. Tout était délicieux du cocktail au dessert, un grand bravo !
Jean-Michel T. Envoyé le 05/09/2024
Note globale 5 sur 5
Traiteur d'exception qui sait ce qu'il fait. Tout s'est déroulé à merveille pour notre mariage de début août 2024.
M. Mortier et son équipe sont d'un très grand professionnalisme sur qui vous pouvez vous appuyer. Ne pas se fier au premier contact suite auquel vous pouvez trouver M. Mortier très directeur mais il sait ce qu'il peut faire. En résumé il fait ce qu'il dit et il dit ce qu'il fait. Et que dire de son équipe qui ont été exceptionnellement professionnel, serviable, souriant et d'une gentillesse sans égal au cours de nos deux jours de mariage. Et nous finirions sur les repas qui furent sans faute et excellents. Un très grand merci pour avoir participé aux plus beaux jours de notre vie. Chapeau bas l'artiste !!! Christiane et Jean-michel
Marie A. Envoyé le 14/07/2024
Note globale 5 sur 5
Parfaitement délicieux
C'était tout simplement parfait grâce au sérieux et à l'expertise dès la prise de contact avec M.Mortier, jusqu'au grand Jour avec le maître d'hôtel Mathieu qui a été aux petits soins et adorable. Il va sans dire que le menu était délicieux et les ateliers du cocktail ont séduit tout le monde . Un grand merci !!!
Darzacq V. Envoyé le 22/11/2023
Note globale 4.8 sur 5
Mariage du 09 Septembre 2023
Une prestation au-delà de nos attentes. Rien à dire juste cela été parfait. Personnel très professionnel. A l'écoute. Tout été parfait
Gaelle G. Envoyé le 29/10/2023
Note globale 5 sur 5
Irréprochable
Allez-y les yeux fermés ! Lors de notre mariage aux Jardins d’Eyrignac, l’équipe de Monsieur Mortier a fait un travail formidable. Que ce soit pendant nos préparatifs ou bien le jour même, ils ont su faire preuve d’un grand professionnalisme, d’une flexibilité à toute épreuve et d’un calme olympien. Nos invités étaient tous ravis du repas qui était délicieux et du service d’une grande discrétion et efficacité.
Grâce à toute l’équipe notre mariage s’est déroulé sans embûche. Un grand merci à eux.
Gaëlle & Jonathan
Grâce à toute l’équipe notre mariage s’est déroulé sans embûche. Un grand merci à eux.
Gaëlle & Jonathan
Sam C. Envoyé le 03/09/2023
Note globale 5 sur 5
Cuisine délicieuse, professionnelle, adaptable
Nous avons discuté avec plusieurs traiteurs avant de choisir Castellum. Ils ne nous ont jamais donné l'impression de faire partie d'une machine de mariage, ils nous ont fait sentir spéciaux et voulaient faire tout ce qu'ils pouvaient pour nous rendre heureux. Bien qu'ils aient été plus chers que d'autres traiteurs, lorsque vous additionnez tout ce qui est inclus, c'est un bon rapport qualité-prix, depuis le service 5 étoiles, le processus de préparation du jour, y compris plus d'une séance de dégustation avec ma famille, les excellentes proportions de nourriture, la présentation de la nourriture, la qualité de la nourriture, la rapidité avec laquelle la nourriture a été servie. Tout simplement sans effort. Un grand merci à M. Mortier et à Mathieu.
Pauline D. Envoyé le 08/08/2023
Note globale 4.4 sur 5
Repas excellent !
Choix du menu, adaptabilité des plats selon les goûts, réactivité, très bon service à table. Castellum nous a permis d'avoir un excellent repas de mariage que nos invités ont adoré et se souviendront ! Richard notre maître d'hôtel à été extrêmement à l'écoute et serviable.
Clara D. Envoyé le 10/07/2023
Note globale 5 sur 5
Un traiteur incroyable
M Mortier a été d’une aide précieuse de notre rencontre jusqu’au jour J. Nous avons reçu énormément de compliments des invités pour le repas. Son équipe a géré d’une main de maître notre mariage (un grand merci à Richard). Vous pouvez leur faire confiance les yeux fermés !
Manon U. Envoyé le 05/07/2023
Note globale 5 sur 5
Extraordinaire
Toute l'équipe a été extraordinaire et ils ont participé pleinement à la réussite de cette journée unique et mémorable. Les stands, les buffets, les desserts, le service, tout a été sujet d'éloges. Je recommande les yeux fermés!
Louise P. Envoyé le 26/06/2023
Note globale 5 sur 5
Excellent Repas
Nous avons été très contents des services de Castellum Traiteur. Le repas était exceptionnel et nous avons eu beaucoup de retours très agréablement surpris de nos invités, qui disaient ne jamais avoir aussi bien mangé à un mariage (et certains ont été à de nombreux mariages!). Nous avions choisi le foie gras en entrée et le déstructuré de canard confit en plat et les deux étaient un très grand succès.
Le traiteur était flexible et prêt à répondre à toutes nos demander de modifications (comme proposer un repas végan – également très bon! pour les invités qui le nécessitaient, ou nous laisser apporter nous-même le fromage et le dessert).
Le cocktail était très bon aussi, mais moins incroyable que le repas le fût.
Le service était très professionnel et avenant. Certains invités ont trouvé le temps entre les plats un peu long, mais d'autres que c'était plutôt court. Je pense que pour 250 personnes, c'est difficile de faire mieux…!
Je voudrais aussi mentionner ici l'accompagnement et le conseil très professionnel de monsieur Mortier, qui a prit le temps à plusieurs reprises d'écouter nos idées et intentions et de très bien nous conseiller!
Le traiteur était flexible et prêt à répondre à toutes nos demander de modifications (comme proposer un repas végan – également très bon! pour les invités qui le nécessitaient, ou nous laisser apporter nous-même le fromage et le dessert).
Le cocktail était très bon aussi, mais moins incroyable que le repas le fût.
Le service était très professionnel et avenant. Certains invités ont trouvé le temps entre les plats un peu long, mais d'autres que c'était plutôt court. Je pense que pour 250 personnes, c'est difficile de faire mieux…!
Je voudrais aussi mentionner ici l'accompagnement et le conseil très professionnel de monsieur Mortier, qui a prit le temps à plusieurs reprises d'écouter nos idées et intentions et de très bien nous conseiller!
Marie-Anne Envoyé le 18/06/2023
Note globale 5 sur 5
Un excellent traiteur !
Tous nos convives se sont régalés ! Nous avons eu que des retours positifs et nous confirmons que du vin d’honneur au dessert tout était extrêmement délicieux ! La communication, l’écoute, la disponibilité avec Mr Mortier et son équipe pour le jour j a été au top ! Encore merci pour tout !
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Carte
Manoir d'Eyrignac 24590 Salignac-Eyvigues (Dordogne)
Questions fréquentes concernant Castellum traiteur
Chez Castellum traiteur vous pouvez trouver des menus de mariage avec un prix par invité allant de 52€ à 71€.
Castellum traiteur propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
- Banquet
- Location de vaisselle et d'ustensiles
- Location de mobilier
- Organisation de mariages et d'événements
- Cérémonie
- Photographie
- Musique
- Transport
- Décoration
- Service
- Boisson
- Autres (Recherche de lieux en fonction de votre attente. Gestion/Commercialisation/Organisation de sites exclusifs.)
Les invités de Castellum traiteur peuvent profiter des options culinaires suivantes :
- Régionale
- Cuisine créative
- Internationale
- Fusion
- Autres (Ateliers culinaires originaux pour votre Cocktail.)
Les différents types de menus proposés par Castellum traiteur lors de mariages sont les suivants :
- Végétariens
- Végétaliens
- Sans gluten
- Halal
- Vegan
- Autres (Allergies diverses (Gluten, fruits à coque, etc.).)
Chez Castellum traiteur les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
- Paiement à la consommation
Castellum traiteur propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 80 invités et peut servir jusqu'à 1000 invités maximum.
Castellum traiteur est recommandé par 98% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.9 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 5 en ce qui concerne la qualité du service, 5 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.9 en ce qui concerne le temps de réponse, 4.9 en ce qui concerne la flexibilité et 4.8 en ce qui concerne le rapport qualité/prix.