Samia Z. Envoyé le 02/10/2023
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Qualité du service
Note globale 1.0 sur 5
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Temps de réponse
Note globale 1.0 sur 5
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Professionnalisme
Note globale 1.0 sur 5
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Rapport qualité/prix
Note globale 1.0 sur 5
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Flexibilité
Note globale 1.0 sur 5
A fuir!
Je m'excuse par avance car mon commentaire est long mais il vaut vraiment le coup d'être lu...Tout d'abord je voudrais préciser une chose avant de lister scrupuleusement ce qui n'a pas été respecté par COIN APERO TRAITEUR le jour de notre mariage, que notre commentaire est sérieux, et si certains veulent des preuves en images ou même en vidéos c'est avec plaisir et solidarité que nous pourrons vous les transmettre...Pour notre mariage nous avons choisi une réception en mode cocktail avec plusieurs ateliers culinaires, sans repas à table.
- Ci-dessous je vais reprendre chaque point qui était convenu et qui n'a pas été honoré le jour J
- à notre arrivée, le traiteur nous dit qu'il vient tout juste d'arriver, les chaises ne sont pas placées, et la palette des tabourets est en plein milieu de l'esplanade, puis il manque une nappe pour le buffet du traiteur alors nous sommes contraints de lui en fournir une (nappes que nous avions louées à un autre prestataire)
- ensuite nous avions convenu d'offrir des bouteilles d'eau seulement le temps des photos et après les photos d'ouvrir "le rafraichissement", cela n'a pas été respecté.
- on annonce ensuite l'ouverture du cocktail/bar, et là on s'aperçoit qu'il n'y a aucun serveur présent au comptoir...
- nous avions demandé un atelier glaces pour ouvrir les festivités, et malheureusement l'atelier n'a pas été vu par tous, car aucune annonce, et un atelier pas très attractif de surcroît comme on nous l'avait vendu. Le personnel se permet même de manger quelques glaces devant les invités.
- concernant les boissons nous les avons achetées séparément et le personnel devait seulement assurer le service et les stocks. N'ayant justement pas fait le point entre eux, les serveurs annoncent qu'il n'y a plus d'eau, plus de vin blanc, alors qu'en réalité le stock était bien plein. Et ils annoncent même qu'il n'y a plus de glaçons et plus de bières. (il restait 3 fûts). On se rend compte qu'ils ne savent pas changer les fûts de bière, et là encore nous avons dû mettre la main à la pâte.
- ensuite, nous avons poursuivi avec un atelier "saumon gravlax", et il s'avère que le saumon est en fait juste fumé. Et rien ne l'accompagne : pas de beurre, pas de citron, et plus d'assiette alors que nous venions de commencer...
- atelier supions : la serveuse arrive avec les sacs de supions dans leurs sacs de surgélation, et ouvre les paquets devant les invités, sans se soucier de rien. Nous n'avons pas vraiment aimé l'assaisonnement car ils étaient plein d'eau... et pour couronner le tout, là encore plus d'assiettes, et pas de couverts...
- concernant le buffet, le traiteur nous garantit qu'il est en longueur, et qu'il ouvre au moment des premiers ateliers (gravlax/supions) et se termine à la fin de tous les ateliers, on s'aperçoit que cela ne se passe comme convenu. Le traiteur décide de placer le buffet après les deux premiers ateliers...Le plus surprenant, c'est que nous avions demandé "aucune pizza pour notre mariage, même si on aime ça :) et il s'avère que les serveurs déposent sur les tables plusieurs assiettes de pizzas...On s'aperçoit aussi que lors de la dégustation que nous avions faite avant le mariage, le traiteur nous avait préparé un plateau avec plusieurs mets dont une verrine rouget avec une pipette de balsamique qui faisait son effet, et bien sûr le jour j aucune verrine rouget/pipette, et à la place des choses beaucoup moins raffinées...
- ensuite nous avons proposé plusieurs ateliers qui devaient arriver tous en même temps pour que cela crée un effet "wouah" et rien de cela car chaque atelier arrivait l'un après l'autre et n'était pas disposé au même endroit
- l'atelier brochettes de bœuf : les convives ont aimé la qualité de la viande, nous avons eu que des bons retours, cependant l'atelier n'a pas duré assez longtemps et certains invités n'en ont pas mangés. En revanche nous avons vu le personnel stopper brusquement l'atelier, puis repartir en cuisine avec les reste des brochettes, que nous n'avons plus revues par la suite
- l'atelier "pâte dans la meule" n'a pas du tout été visible, complètement caché au fond, et là encore non annoncé, par conséquent plusieurs invités n'en ont pas mangées. Certains nous ont même dit qu'ils avaient l'impression "d'être dans une chasse aux trésors"
- bricks au poulet : les bricks étaient en réalité aux légumes, et ce n'était pas des bricks mais plutôt des samosas
- atelier tacos : nous avons eu des bons retours, RAS
le service : au vu du format de notre réception, nous avions convenu un service au plateau, nous n'avons vu aucun plateau ! les personnes ont dû se déplacer, parfois même avec leur canne...
- un personnel pas très agréable, pas souriant, qui répète aux convives "c'est une brochette par personne pas + !" de façon désobligeante, et plusieurs attitudes dans ce style nous ont été remontées par nos convives
- le personnel n'a rien débarrassé de la soirée, et il n'a même pas voulu laver quelques verres en milieu de soirée, alors il nous demande de demander à notre entourage qui peut faire la vaisselle ?
- fromage : nous avions choisi (pour changer un peu) de servir nous-mêmes le fromage à nos convives à 2h du mat, mais on s'aperçoit que le traiteur a oublié de nous laisser les couteaux. L'un de nos invités est parti en chercher chez lui...Puis nous avions listé dans notre devis la présence d'un fromage à la truffe parmi les autres fromages, et là encore aucun fromage à la truffe
- bar à bonbons : nos invités ont vu le personnel se servir
- pendant la soirée, le traiteur s'est mis à filmer notre soirée, sans prendre le soin de nous demander au préalable
Nous avions pourtant tout préparé en amont, vraiment tout, avons fait plusieurs points, etc..y compris sur les tenues du personnel et des 2 patrons...on a eu le regret de constater que rien ne faisait chic comme nous l'avions vu ensemble, et pourtant on a payé une sacré somme.
Voilà vous savez tout (ou presque) sur notre expérience avec ce traiteur, et vous l'avez compris on ne vous le recommande absolument pas ! vraiment fuyez ! Nous sommes tombés dans le panneau...
Pour finir nous avons écrit au traiteur pour lui faire part de tout cela, nous avons eu le droit à "une moitié" de réponse bourrée de fautes d'orthographe...aucune excuse, aucune compréhension, aucune empathie...ne reconnaît absolument rien, AUCUN PROFESSIONNALISME, vraiment déplorable
Je m'excuse par avance car mon commentaire est long mais il vaut vraiment le coup d'être lu...Tout d'abord je voudrais préciser une chose avant de lister scrupuleusement ce qui n'a pas été respecté par COIN APERO TRAITEUR le jour de notre mariage, que notre commentaire est sérieux, et si certains veulent des preuves en images ou même en vidéos c'est avec plaisir et solidarité que nous pourrons vous les transmettre...Pour notre mariage nous avons choisi une réception en mode cocktail avec plusieurs ateliers culinaires, sans repas à table.
- Ci-dessous je vais reprendre chaque point qui était convenu et qui n'a pas été honoré le jour J
- à notre arrivée, le traiteur nous dit qu'il vient tout juste d'arriver, les chaises ne sont pas placées, et la palette des tabourets est en plein milieu de l'esplanade, puis il manque une nappe pour le buffet du traiteur alors nous sommes contraints de lui en fournir une (nappes que nous avions louées à un autre prestataire)
- ensuite nous avions convenu d'offrir des bouteilles d'eau seulement le temps des photos et après les photos d'ouvrir "le rafraichissement", cela n'a pas été respecté.
- on annonce ensuite l'ouverture du cocktail/bar, et là on s'aperçoit qu'il n'y a aucun serveur présent au comptoir...
- nous avions demandé un atelier glaces pour ouvrir les festivités, et malheureusement l'atelier n'a pas été vu par tous, car aucune annonce, et un atelier pas très attractif de surcroît comme on nous l'avait vendu. Le personnel se permet même de manger quelques glaces devant les invités.
- concernant les boissons nous les avons achetées séparément et le personnel devait seulement assurer le service et les stocks. N'ayant justement pas fait le point entre eux, les serveurs annoncent qu'il n'y a plus d'eau, plus de vin blanc, alors qu'en réalité le stock était bien plein. Et ils annoncent même qu'il n'y a plus de glaçons et plus de bières. (il restait 3 fûts). On se rend compte qu'ils ne savent pas changer les fûts de bière, et là encore nous avons dû mettre la main à la pâte.
- ensuite, nous avons poursuivi avec un atelier "saumon gravlax", et il s'avère que le saumon est en fait juste fumé. Et rien ne l'accompagne : pas de beurre, pas de citron, et plus d'assiette alors que nous venions de commencer...
- atelier supions : la serveuse arrive avec les sacs de supions dans leurs sacs de surgélation, et ouvre les paquets devant les invités, sans se soucier de rien. Nous n'avons pas vraiment aimé l'assaisonnement car ils étaient plein d'eau... et pour couronner le tout, là encore plus d'assiettes, et pas de couverts...
- concernant le buffet, le traiteur nous garantit qu'il est en longueur, et qu'il ouvre au moment des premiers ateliers (gravlax/supions) et se termine à la fin de tous les ateliers, on s'aperçoit que cela ne se passe comme convenu. Le traiteur décide de placer le buffet après les deux premiers ateliers...Le plus surprenant, c'est que nous avions demandé "aucune pizza pour notre mariage, même si on aime ça :) et il s'avère que les serveurs déposent sur les tables plusieurs assiettes de pizzas...On s'aperçoit aussi que lors de la dégustation que nous avions faite avant le mariage, le traiteur nous avait préparé un plateau avec plusieurs mets dont une verrine rouget avec une pipette de balsamique qui faisait son effet, et bien sûr le jour j aucune verrine rouget/pipette, et à la place des choses beaucoup moins raffinées...
- ensuite nous avons proposé plusieurs ateliers qui devaient arriver tous en même temps pour que cela crée un effet "wouah" et rien de cela car chaque atelier arrivait l'un après l'autre et n'était pas disposé au même endroit
- l'atelier brochettes de bœuf : les convives ont aimé la qualité de la viande, nous avons eu que des bons retours, cependant l'atelier n'a pas duré assez longtemps et certains invités n'en ont pas mangés. En revanche nous avons vu le personnel stopper brusquement l'atelier, puis repartir en cuisine avec les reste des brochettes, que nous n'avons plus revues par la suite
- l'atelier "pâte dans la meule" n'a pas du tout été visible, complètement caché au fond, et là encore non annoncé, par conséquent plusieurs invités n'en ont pas mangées. Certains nous ont même dit qu'ils avaient l'impression "d'être dans une chasse aux trésors"
- bricks au poulet : les bricks étaient en réalité aux légumes, et ce n'était pas des bricks mais plutôt des samosas
- atelier tacos : nous avons eu des bons retours, RAS
le service : au vu du format de notre réception, nous avions convenu un service au plateau, nous n'avons vu aucun plateau ! les personnes ont dû se déplacer, parfois même avec leur canne...
- un personnel pas très agréable, pas souriant, qui répète aux convives "c'est une brochette par personne pas + !" de façon désobligeante, et plusieurs attitudes dans ce style nous ont été remontées par nos convives
- le personnel n'a rien débarrassé de la soirée, et il n'a même pas voulu laver quelques verres en milieu de soirée, alors il nous demande de demander à notre entourage qui peut faire la vaisselle ?
- fromage : nous avions choisi (pour changer un peu) de servir nous-mêmes le fromage à nos convives à 2h du mat, mais on s'aperçoit que le traiteur a oublié de nous laisser les couteaux. L'un de nos invités est parti en chercher chez lui...Puis nous avions listé dans notre devis la présence d'un fromage à la truffe parmi les autres fromages, et là encore aucun fromage à la truffe
- bar à bonbons : nos invités ont vu le personnel se servir
- pendant la soirée, le traiteur s'est mis à filmer notre soirée, sans prendre le soin de nous demander au préalable
Nous avions pourtant tout préparé en amont, vraiment tout, avons fait plusieurs points, etc..y compris sur les tenues du personnel et des 2 patrons...on a eu le regret de constater que rien ne faisait chic comme nous l'avions vu ensemble, et pourtant on a payé une sacré somme.
Voilà vous savez tout (ou presque) sur notre expérience avec ce traiteur, et vous l'avez compris on ne vous le recommande absolument pas ! vraiment fuyez ! Nous sommes tombés dans le panneau...
Pour finir nous avons écrit au traiteur pour lui faire part de tout cela, nous avons eu le droit à "une moitié" de réponse bourrée de fautes d'orthographe...aucune excuse, aucune compréhension, aucune empathie...ne reconnaît absolument rien, AUCUN PROFESSIONNALISME, vraiment déplorable
