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Informations
Sur Mariages.net depuis 2023
Dernière mise à jour : Septembre 2024
Convivium est l'alliance parfaite entre l'exigence culinaire signée Paul Bocuse et l'art de recevoir à la française inculqué par Vatel. La maison sublime ainsi chaque mariage qui lui fait l'honneur de le choisir comme traiteur. Grâce à l'expertise des chefs, cette entreprise offre une expérience gastronomique d'exception, inspirée des meilleures tables du monde, dans l'intimité du lieu qui sera votre hôte.
Six faits à propos de Convivium :
Convivium était présent au Festival de Cannes 2023, où l'entreprise a eu le privilège de servir les stars de cinéma à l'Hôtel Mondrian.
Le chef exécutif Damien Lhortolat a remporté le titre de la meilleure création culinaire du monde à la praline, une reconnaissance qui témoigne du potentiel de l'équipe et de sa passion pour l'innovation et l'excellence en cuisine.
Chacun des membres de l'équipe a travaillé à l'étranger dans des restaurants et hôtels étoilés, ce qui apporte une touche unique à Convivium dans son approche (Royaume-Uni, Singapour, Pays-Bas, Sicile, Dubaï, Grèce, Japon, Australie).
Convivium compte des membres âgés de 20 à 30 ans, c'est une véritable force qui nous pousse à être flexibles et créatifs, et à vous proposer des idées innovantes et modernes pour votre événement !
L'entreprise travaille comme un restaurant : les chefs produisent votre repas de mariage juste avant votre événement, avec des produits frais, sans recours à la congélation, locaux et de saison pour respecter le plus possible notre belle planète.
Convivium souhaite vous proposer une expérience bistronomique avec une approche simple mais très bien exécutée. Si vous en avez marre des pièces cocktails qui ont toutes les mêmes goûts, nos pièces décalées aux influences du monde, cuisinées selon les codes de la cuisine française, sauront vous séduire.
Services proposés
Chaque prestation est personnalisée avec soin et l'équipe attache une importance capitale à chaque détail, afin que chaque réception devienne une célébration culinaire inoubliable. Faites confiance à Convivium pour vous écouter et vous étonner !
Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Quels services proposez-vous ?
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Que comporte le menu ?
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Quelles sont les formules boissons ?
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Le photographe est-il imposé ?
Exclusivité musique:
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Comment s'effectue le paiement ?
Offre services
Isère et Rhône
Avez-vous des questions ?
Avis de Convivium
Des créations originales et une équipe en or
Audacieux et Délicieux
Quant à nous, nous avons été conquis par l’attitude proactive et bienveillante de l’équipe, avec une mention spéciale pour Matteo en cuisine, ainsi que Noé et Axel qui ont pris soin des moindres détails en amont. Une expérience remarquable que nous recommandons chaleureusement !
Mariage septembre 24
Les goûts sont savoureux et raffinés , les quantités sont hors du commun
Les chefs sont inventifs et réellement à l’écoute des goûts et des choix des mariés
Le chef d’orchestre , Noé est juste parfait pour gérer toute l’équipe en salle et en cuisine
Un petit clin d’œil à Félix qui immortalise tout ça et cela fait une équipe géniale
Tous les convives ont été unanimes sur les retours très positifs de notre mariage
Bravo les garçons , continuez comme ça ! Votre succès , vos évaluations et vos notes sont amplement mérités !!!!
Excellent !
Une équipe au top, un service de qualité, des produits frais et délicieux. Et j’en passe … tout à été parfaitement réussi. L’excellence a dépassé nos attentes.
Nous sommes ravis et nous recommandons convivium les yeux fermés !
Julie & Antonin
Mariage de Julie et Antonin
Malgré la distance, ils ont bien voulu s’occuper de nous! Et qu’elle repas ! Pas facile de faire un mariage où il y’a deux MOF cuisinier dont un le père du marié. Tous était parfait de premier contact jusqu’à à la propreté de la cuisine à leur départ!
Je recommande vraiment sans aucun doute
Merci à eux pour avoir participé à rendre notre mariage aussi beau
Parfait !!
A l'écoute des mariés lors de la préparation du mariage et ensuite à l'écoute des convives tout au long de la soirée.
Le vin d'honneur comme le repas étaient délicieux, très bien présentés et les serveurs étaient très professionnels.
De plus Convivium, nous a proposé une prestation 100% sans gluten.
Nous recommandons très vivement Convivium !!
Un repas sur mesure parfaitement exécuté !
Le top du top
Un équipe de jeunes dynamiques, créatifs, motivés, flexibles, grande capacité d'adaptation. Je n'ai eu que des compliments ! La qualité était au rendez-vous, le service aussi, et le prix est plus que correct (croyez moi j'ai fait plus de 11 devis !)
Et la cerise sur le gâteau s'appelle Axel, il a supporté tous mes textes, mon stress, mes questions posées 18 fois, ma mère !... franchement j'ai eu l'impression d'avoir un ami dans l'aventure, un vrai soutien.
Je sais que ça fait beaucoup d'éloges pour un traiteur mais je me rappellerai longtemps de leur prestation, je les recommande déjà sur d'autres événements pro et je vous les recommande pour votre mariage !
Merci à tous la Convivium team !
Un grand merci à tous !!!
De la gentillesse d’Axel au raffinement des mets du chef, en passant par les délicates attentions de la brigade de salle… Tout a été parfait ! À tel point que les 120 invités les ont rappelés en fin de repas pour leur faire une standing ovation.
Bref, profitons en tant qu’ils sont encore dans notre budget, psk ça ne va sûrement pas durer ! ^^
Encore merci à tous !!!
Excellente prestation !
Merci encore à Convivium qui a su écouter nos envies et faire plaisir à tous nos convives.
Les avis sont unanimes le service traiteur était excellent.
Traiteur mariage 11 Mai 2024
Le traiteur parfait pour votre mariage
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Les vrais mariages de Convivium
Promotions
Équipe
C'est avec joie que je vous invite à plonger dans l'univers de Convivium, où je vous accompagnerai pour élaborer le menu et la prestation parfaits pour votre mariage !
Diplômé en Histoire Antique, en événementiel et également en Marketing, mon parcours m'a conduit à travailler en tant que Concierge dans un hôtel étoilé en Grèce et au Japon. Je suis ravi de mettre à votre disposition mes compétences pour vous conseiller et vous assister dans les préparatifs de votre Jour J !
N'hésitez pas à me parler de votre projet, de vos inspirations culinaires ou de votre dernier voyage en amoureux !
Je suis Ancien Chef de partie au restaurant étoilé MOS Amsterdam en 2021, Champion du monde de la création culinaire à la praline 2022, diplômé de l'Institut Paul Bocuse en arts culinaires.
J'ai co-fondé Convivium en 2020.
Après la signature de votre devis, je serai votre interlocuteur pour vous assister sur tous les petits et gros détails qui feront la réussite de votre partie traiteur !
Je suis le Chef Mattéo Ivanchak, diplômé de l'Institut Paul Bocuse. J'ai travaillé dans un grand restaurant étoilé à Singapour (Lerouy). J'étais le chef de cuisine sur la plage du Mondrian pendant le festival de Cannes 2023.
Chez Convivium, j'assure les diners gastronomique, l'entretient des relations avec nos petits producteurs et nos fournisseurs, ainsi que veiller à la qualité de nos produits.
Je travaille directement avec Axel, votre chef de projet et Damien, pour concrétiser vos demandes de sur mesure !
Collaborateurs
Carte
Questions fréquentes concernant Convivium
- Banquet
- Location de vaisselle et d'ustensiles
- Location de mobilier
- Organisation de mariages et d'événements
- Photographie
- Décoration
- Service
- Boisson
- Dessert
- Wedding Cake
- Autres (Conciergerie (mise en relation avec de nombreux partenaires, et conseils mariage avec notre équipe de chefs de projet événementiel).)
- Traditionnelle
- Régionale
- Cuisine créative
- Internationale
- Fusion
- Végétariens
- Végétaliens
- Sans gluten
- Diabétique
- Hypertension
- Biologique
- Vegan
- Autres (Pour 2025, nous vous proposons 6 menus bistronomique : Pièces cocktails Ateliers - 3 menu avec viande - 1 menu avec poisson - 1 menu végétarien - 1 menu vegan Fromage Dessert.)
- Paiement à la consommation
- Quantité fixe par personne - illimitée
- Quantité fixe par personne - limitée (tickets de consommation)
- Quantité totale fixe (avec limite horaire)
- Quantité totale fixe (sans limite horaire)