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Vous rêvez de proposer à vos convives un buffet champêtre, un brunch avec une touche gastronomique, ou encore un délicieux cocktail dînatoire ? Et pourquoi pas le faire vous-même ?! Cuisine et Audace vous propose un concept inédit en France, en cassant les codes de la réception traditionnelle, tout en surfant sur la tendance du Do It Yourself. Joss, le Chef professionnel, vous proposera d’établir votre menu personnalisé et… De le préparer grâce à des tutoriels pas à pas. Original, audacieux et bluffant !
Services proposés
Cuisine et Audace vous propose de célébrer votre mariage de manière originale, autour d’un repas que vous aurez entièrement conçu vous-mêmes, de manière à en mettre plein la vue à vos proches. Grâce à cette alternative inédite, vous serez fiers de convier vos invités à apprécier le menu, que vous aurez réalisé maison.
Vous pourrez réaliser chaque étape à votre propre rythme, et vous serez accompagnés de manière enrichissante et ludique par les tutoriels de Joss, traiteur professionnel avec de nombreuses expériences internationales.
Vous apprendrez les trucs et astuces de Chef, vous perfectionnerez les gestes techniques et découvrirez les secrets d’une présentation réussie. Grâce à Cuisine et Audace vous pourrez réaliser de A à Z votre menu personnalisé, sans difficulté, pour 20, 50 et même 100 convives !
N’hésitez plus à relever ce beau défi, pour bluffer tous vos convives… Et vous dépasser, tout en libérant votre imaginaire et en réveillant le Chef qui sommeille en vous !
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Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Quels services proposez-vous ?
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Que comporte le menu ?
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Quelles sont les formules boissons ?
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Le photographe est-il imposé ?
Exclusivité musique:
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Comment s'effectue le paiement ?
Avez-vous des questions ?
Avis de Cuisine et Audace
Délicieux !
Juste parfait !
Tous ont été hyper attentifs à nos envies, c’était parfait !
Quand on associe produits de qualité, amour du métier et envie de faire plaisir, le résultat est magnifique !
Mille mercis !
Les avis vous ont convaincus ?
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Depuis mes premières armes derrière le bar, j'en ai fait du chemin pour me consacrer pleinement à la cuisine. Véritable autodidacte, l’idée me vient de me former auprès de mes collaborateurs pour pouvoir remplacer au pied levé le chef du restaurant que j'ai en gérance.
S’en suivent ouvertures de restaurants et collaborations avec de grands chefs qui me poussent à développer une vraie passion pour le travail des produits bruts et la création de recettes aussi étonnantes que savoureuses. Toujours en quête de nouveaux projets, je me plonge par la suite corps, âme et tablier dans la réalisation d’événements sur-mesure, de réceptions de prestige dans des lieux intimes, exclusifs.
Pour moi, partir d’un produit brut et en libérer tout le potentiel avec les bonnes associations est la clé d’une recette réussie. Pas besoin de prendre des cours de cuisine pour réaliser de belles assiettes aux saveurs gourmande, il suffit d’être bien conseillé ! C’est fort de cette idée solidement ancrée en moi que je crée le concept Cuisine et Audace. Mon objectif : désacraliser la cuisine de réception en mettant toute mon expertise au service des particuliers, même les plus novices marmitons, pour leur permettre de créer de A à Z leurs événements, comme leur mariage!
J’ai une intime conviction : tout le monde peut cuisiner, que ce soit pour 10, 20, 50… jusqu'à 100 personnes. Et croyez-moi, vous allez vous bluffer !
Carte
Questions fréquentes concernant Cuisine et Audace
- Banquet
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- Paiement à la consommation