Quand vous atterrirez au Congo, vous découvrirez que la cuisine est un moyen de rassembler les gens et passer un moment convivial le temps d’un repas. Pour ma part, c'est l'occasion de faire découvrir la gastronomie du Congo et d'être le porte-voix du grimoire de recettes de l’Afrique dont chaque page serait un pays qui le compose.

Je suis mariée et maman de 6 enfants.

Je suis arrivée en France à l’âge de 1 an car mes parents y étaient venus pour finir leurs études.

Mes parents, qui étaient diplomates, avaient pour habitude de beaucoup recevoir et je me souviens de voir ma mère s’agiter en cuisine et dresser de belles tables appétissantes.

J’ai donc grandi dans cet univers et, il était important pour moi de partager cet héritage.

Diplômée en Commerce International, j'ai eu différentes expériences professionnelles dont une en Finances au sein d'une grande banque française où j'ai occupé des postes variés, à responsabilité avec des équipes basées à l’étranger.

De belles expériences qui me servent beaucoup jusqu’aujourd’hui.

Néanmoins, je sentais qu’une corde manquait à mon arc, quelque chose qui participerait à mon plein épanouissement professionnel et personnel en tant que femme. L'évidence était là ! Cette corde qui manquait à mon arc était de pouvoir exercer dans l’univers de la cuisine qui pour moi, est plus qu’une passion.

Mon congé parental a été révélateur de ma passion, de mon envie d’aborder le monde professionnel autrement et mettre ma personne au service des autres d’une manière qui me ressemble. J'ai donc créé ma micro-entreprise de services Traiteur en 2019 et dès lors, j'ai assuré des prestations pour les entreprises et les particuliers.

Toutefois, j'ai ressenti des limites qui révélaient un besoin en formation. J'ai donc intégré en 2020 le programme de la Mama Academy puis en Janvier 2022, l’école de cuisine prestigieuse “Ritz Escoffier” pour aller plus loin dans ma démarche de professionnalisation et ainsi obtenir un diplôme en cuisine sur les “Arts culinaires français”.

Ces formations ont été une réelle opportunité et un pont vers de belles réalisations qui permettent de nous positionner sur une cible haut de gamme et ainsi, prôner l’excellence Afropénne !