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Informations
Fleur de Sel est une société spécialisée dans les services traiteur. Ces experts en goût offrent une prestation clef en main et répond de façon personnalisée à toutes vos exigences. Son créateur, Nicolas Giansily, imagine pour vous des moments d’exception autour d’une cuisine inventive et raffinée.
Services proposés
Pour vous offrir une cuisine sophistiquée et savoureuse, le chef sélectionne avec une grande minutie chaque ingrédient. Il est audacieux et ose des associations originales comme le carpaccio de saumon à la vanille pour le cocktail ou un citron meringué au carambar en dessert.
L’équipe propose également des animations culinaires du plus bel effet lors des réceptions. Surprenez vos invités avec
- Animation Plancha : fruits de mer et poissons cuits devant vos yeux
- Animation Foie gras : grande gastronomie pour vos convives
- Animation Serano : découpe de jambon devant vos convives par un expert
- Animation Sushi : assortiment de sushi, maki et roll californien
Autres services
Fleur de Sel « met son petit grain de sel » dans tous types d’événements tels que :
- Déjeuner
- Cocktail d’affaires en entreprise
- Dîner entre amis
- Cérémonie à domicile
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Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Oui, 80
Quels services proposez-vous ?
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Décoration
Service
Boisson
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Non
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Non
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Oui
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Oui
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Régionale
Cuisine créative
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Végétariens
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Oui
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Pas de majoration
Quelles sont les formules boissons ?
Elles sont incluses dans le menu
Quantité totale fixe (sans limite horaire)
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Non
Le photographe est-il imposé ?
Non
Exclusivité musique:
Non
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Oui
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
10%
Avez-vous des questions ?
Plus d'informationAvis de Fleur De Sel Traiteur
Note globale 4.9 sur 5
![Gagnant Wedding Awards 2024 Mariages.net]()
Note globale 4.9 sur 5
43 avis
Recommandé à 97%
Sophie Envoyé le 02/07/2024
Note globale 5 sur 5
Exceptionnel
Nous sommes absolument ravis d'avoir choisi Fleur de Sel comme traiteur pour notre mariage. Tout a été parfait, jusque dans les moindre détails. La mise en place impeccable, le service très souriant et professionnel, les ateliers gourmands, de même pour les bouchées du cocktail et le dîner. Nos invités nous ont dit qu'ils n'avaient jamais aussi bien mangé à un mariage. Merci tout particulièrement à Clémence pour l'accompagnement lors de l'organisation en amont, à Frank d'avoir orchestré d'une main de maître cette merveilleuse soirée, et à toute l'équipe qui a été incroyable. Nous avons passé un moment d'exception !
Kiara V. Envoyé le 08/10/2023
Note globale 5 sur 5
Un service traiteur parfait !
Un immense merci à Clémence pour toute son aide durant l’organisation de notre mariage, et à toute l’équipe de Frank pour leur gentillesse et leur travail sensationnel lors de notre mariage.
Tous les invités ont été conquis, ce fût une vraie réussite du début à la fin, le cocktail ainsi que le repas étaient succulents ! Le respect du timing était impressionnant, une vraie maîtrise de bout en bout !
Nous avons passé un moment merveilleux grâce à vous, un grand merci pour tout !
Nous recommandons sans hésitation !
Tous les invités ont été conquis, ce fût une vraie réussite du début à la fin, le cocktail ainsi que le repas étaient succulents ! Le respect du timing était impressionnant, une vraie maîtrise de bout en bout !
Nous avons passé un moment merveilleux grâce à vous, un grand merci pour tout !
Nous recommandons sans hésitation !
Romain P. Envoyé le 21/06/2023
Note globale 5 sur 5
Traiteur exceptionnel
Nous avons fait appel à Fleur de Sel pour être le traiteur de notre mariage et quel bonheur !
Avant le jour J déjà, nous avons été impressionnés par le professionnalisme de toute l’équipe ! Clémence est extrêmement organisée, réactive et de bon conseil ! La dégustation ensuite nous a ravis, ainsi que nos parents. Toute la communication est fluide et agréable.
Pendant l’événement, toute l’équipe était d’une gentillesse absolue, à l’écoute et d’un très grand professionnalisme !
Que dire de la nourriture… PARFAITE. Nos invités se sont régalés du cocktail aux mignardises, beaucoup d’originalité dans les goûts, une présentation digne d’un restaurant gastronomique... Un vrai sans fautes de A à Z. Nous recommandons la prestation de Fleur de Sel les yeux fermés, quelle joie de faire confiance et de se laisser porter par une équipe de professionnels aussi exceptionnelle ! MERCI MILLE FOIS !
Avant le jour J déjà, nous avons été impressionnés par le professionnalisme de toute l’équipe ! Clémence est extrêmement organisée, réactive et de bon conseil ! La dégustation ensuite nous a ravis, ainsi que nos parents. Toute la communication est fluide et agréable.
Pendant l’événement, toute l’équipe était d’une gentillesse absolue, à l’écoute et d’un très grand professionnalisme !
Que dire de la nourriture… PARFAITE. Nos invités se sont régalés du cocktail aux mignardises, beaucoup d’originalité dans les goûts, une présentation digne d’un restaurant gastronomique... Un vrai sans fautes de A à Z. Nous recommandons la prestation de Fleur de Sel les yeux fermés, quelle joie de faire confiance et de se laisser porter par une équipe de professionnels aussi exceptionnelle ! MERCI MILLE FOIS !
Mathilde Envoyé le 29/05/2023
Note globale 5 sur 5
Mets délicieux, service au top, personnel très aimable, foncez!
Un grand merci à toute l’équipe Fleur de sel qui a su nous conseiller en amont et qui nous a délivré une prestation qui a clairement dépassé nos espérances pour notre mariage.
Nous ne pouvions pas rêver mieux, tout était parfait, que ce soit la qualité des mets, le service, le personnel aimable et attentionné.
Mention spéciale à Ludovic notre maître d’hôtel qui a géré le changement d’emplacement de notre cérémonie et le risque de pluie.
Vous pouvez leur faire confiance les yeux fermés.
Un grand merci à toute l’équipe!
M&N
Nous ne pouvions pas rêver mieux, tout était parfait, que ce soit la qualité des mets, le service, le personnel aimable et attentionné.
Mention spéciale à Ludovic notre maître d’hôtel qui a géré le changement d’emplacement de notre cérémonie et le risque de pluie.
Vous pouvez leur faire confiance les yeux fermés.
Un grand merci à toute l’équipe!
M&N
Lucie Envoyé le 06/10/2022
Note globale 5 sur 5
Excellent service !
Comment résumer cette prestation... L'équipe de Fleur de Sel a été tout simplement incroyable ! Nous avons passé une soirée exceptionnelle grâce à eux : le cocktail, le dîner et le service, tout était parfait ! Nous n'avons eu que des compliments de nos invités qui se sont régalés ! C'est bien connu, à son mariage, on ne mange rien, c'est sans compter sur Ludovic, qui nous a servi, à nous mariés, l'intégralité des petits fours du cocktail ! Une prestation de sa part qui a été remarquée par tous nos invités. Ludovic est une pépite que Fleur de Sel doit absolument garder sans lui notre mariage n'aurait pas été si parfait ! Un immense merci donc à Ludovic, et son équipe, qui a géré cette journée d'une main de maître !
Allez y les yeux fermés, vous passerez un week-end de rêve !
Allez y les yeux fermés, vous passerez un week-end de rêve !
Lia S. Envoyé le 25/08/2022
Note globale 5 sur 5
Exceptionnel
Nous recommandons à 200% Fleur de Sel. Le repas et le cocktail étaient délicieux, nous n'avons eu que des compliments de nos invités ! L'équipe est très pro et a réussi à tenir le timing à la perfection malgré un très grand nombre de discours à table. Ce prestataire nous a apporté énormément de sérénité en amont du mariage comme le jour j, en nous accompagnant tout au long de la préparation et en venant nous voir régulièrement pendant l'évènement. Enfin, nous remercions infiniment Ludovic qui a veillé à ce que nous ne manquions de rien au moment du cocktail, du repas, et qui a toujours été de bon conseil! Merci, merci, merci !!
Marine G. Envoyé le 07/06/2022
Note globale 5 sur 5
Mariage 4 juin 2022
Merci tout été excellent ! Une pièce montée plus que parfaite, des choux excellents ! Fois gras et repas parfaits, tous nos invités se sont régalés ! Merci encore.
Angelucci C. Envoyé le 03/05/2022
Note globale 5 sur 5
Vraiment excellent
Fleur de sel est un traiteur exquis et très professionnel. Frank notre maître d’hôtel a été à la fois discret et prévenant et en totale maîtrise. Nos invités se sont régalés et nous en parlent encore. Du cocktail au dessert nous n’avons reçu que les compliments. L’équipe était souriante et très à l’écoute. C’était divin et à la hauteur de nos demandes et de nos attentes, nous recommandons vivement Fleur de sel ! Merci encore !
Alexia Envoyé le 24/10/2021
Note globale 5 sur 5
Traiteur parfait
Nous avons choisi Fleur de Sel pour notre mariage et tout était parfait. Le personnel très professionnel, le cocktail et le repas délicieux, tout le monde était ravis. Tout était parfaitement bien organisé, nous recommandons !
Manon N. Envoyé le 15/07/2021
Note globale 5 sur 5
Les invités sont ravis
Nous sommes ravis d’avoir choisi fleur de sel, la nourriture est excellente et l’équipe de serveurs et maître d’hôtel exceptionnels
Il n’en est pas de même pour une des commerciales en revanche
Il n’en est pas de même pour une des commerciales en revanche
Alice F. Envoyé le 31/07/2020
Note globale 5 sur 5
Prestation exceptionnelle
Fleur de Sel a contribué à rendre ce mariage exceptionnel ! Du début jusqu’à la fin, grâce à leurs conseils avisés, leur réactivité, l’originalité des recettes, la qualité des produits, le professionnalisme de l’équipe sur place, leurs sourires et surtout, surtout une grande ovation à Charlotte qui a été extraordinaire ! Tout simplement parfaite, adorable, professionnelle et attentive. Tout le monde nous a fait des compliments sur le cocktail, l’équipe et Charlotte. Traiteur à choisir les yeux fermés. Tous les invités ont été absolument ravis.
David B. Envoyé le 16/03/2020
Note globale 5 sur 5
Traiteur fleur de sel
Je recommande ! Aimable, professionnel et un repas très bon ! Merci beaucoup !
Nicolas Envoyé le 06/11/2019
Note globale 4.8 sur 5
Excellent traiteur haut de gamme
Un traiteur excellent qui monte, qui monte ! Les tarifs sont assez élevés, mais le service est parfait.
Nat S. Envoyé le 11/06/2019
Note globale 5 sur 5
Traiteur professionnel, nourriture délicieuse
Nous avons fait appel à Fleur de Sel pour notre mariage en mai dernier. Le contact avec Fleur de Sel a été très efficace en terme de conseil et d'organisation. L'équipe Fleur de Sel a été à l'écoute de nos besoins et de nos envies tout au long de l'organisation. En ce qui concerne la nourriture : les mets proposés étaient délicieux. Tout le monde s'est régalé du début à la fin. L'équipe, lors du service, a été très professionnelle et aux petits soins avec tout le monde, l'organisation au sein de l'équipe : martiale, ce qui a permis aux serveurs d'être rapides dans le service des plats. Tout s'est déroulé parfaitement bien, absolument rien à redire. Vous pouvez travailler avec Fleur de Sel les yeux fermés.
Audrey Envoyé le 23/10/2017
Note globale 5 sur 5
La qualité de la nourriture est juste parfaite. Nos invités se sont régalés. J'ai adoré le service mais aussi le professionnalisme de notre maître d'hôtel. Si vous avez décidé de vous marier dans le Vaucluse ou les Bouches-du-Rhône, foncez, ce traiteur est fait pour vous. Mon seul regret, ne pas avoir mangé à cause du stress.
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Questions fréquentes concernant Fleur De Sel Traiteur
Chez Fleur De Sel Traiteur le prix minimum d’un menu de mariage est de 95€ par invité.
Fleur De Sel Traiteur propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
- Banquet
- Location de vaisselle et d'ustensiles
- Location de mobilier
- Organisation de mariages et d'événements
- Décoration
- Service
- Boisson
Les invités de Fleur De Sel Traiteur peuvent profiter des options culinaires suivantes :
- Régionale
- Cuisine créative
Les différents types de menus proposés par Fleur De Sel Traiteur lors de mariages sont les suivants :
- Végétariens
Chez Fleur De Sel Traiteur les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
- Elles sont incluses dans le menu
- Quantité totale fixe (sans limite horaire)
Fleur De Sel Traiteur propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 80 invités et peut servir jusqu'à 600 invités maximum.
Fleur De Sel Traiteur est recommandé par 97% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.9 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 4.9 en ce qui concerne la qualité du service, 4.9 en ce qui concerne le temps de réponse, 4.9 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.8 en ce qui concerne la flexibilité et 4.8 en ce qui concerne le rapport qualité/prix.