Nous nous sommes mariés le 19 octobre 2024. Nous étions 133 et 170 au vin d'honneur.
Le repas était très bon, mémorable pour beaucoup de nos invités qui se sont notamment regalés d'un magret de canard, foie gras, légumes d'automne et risotto de pommes de terre. Pour le vin d'honneur, il a proposé de nombreuses pièces, certaines sophistiquées (magnum au saumon et herbes fraiches) et d'autres plus populaires style gougères. Tout est parti.
Il s'est adapté à nos goûts (nous avions demandé sans champignon), ainsi qu'aux différents régimes alimentaires.
Le jour J, son équipe a été très efficace, discrète et souriante. Un soulagement pour ce jour si particulier. C'est un point bien réussi de notre mariage.
Nous recommandons la maison Huez fortement à tous les futurs mariés de Bourgogne.

La maison Huez nous a accompagné le jour de notre mariage pour le cocktail et le dîner.
Olivier a su nous accompagner en amont et Quentin, présent sur place le jour J avec toute son équipe, a tout orchestré au millimètre. Tout était parfait !
On les recommande les yeux fermés.

Nous nous sommes mariés le 28 septembre 2024 en bourgogne. 1 an avant, nous étions donc à la recherche d’un traiteur. Olivier Huez s’est clairement démarqué par son professionnalisme. Sa réputation n’est plus à faire en Bourgogne mais, vu les budgets traiteur pour un mariage à 170 personne, nous avions besoin d’avoir confiance en la personne avec laquelle nous allions travailler. Olivier Huez a été le seul traiteur à nous faire un devis très clair, sans risque de « mauvaise surprise à la fin ». Ce dernier a été extrêmement honnête et précis dans le devis. Il s’est également rendu disponible tout au long de notre préparation. Et le jour J, tout nos convives ont été bluffés par la qualité de la prestation. Le cocktail était délicieux, le repas exceptionnel - niveau gastronomique et avec des quantités généreuses . La qualité du service était au top du top. Les assiettes étaient chaudes. Bref, tout ce qu’on se souhaite comme prestation pour son mariage ! Olivier Huez est en plus quelqu’un de profondément gentil avec lequel il est très agréable de travailler. Nous avons été en confiance de A à Z et la prestation était au rendez-vous.
Vous pouvez donc compter sur lui les yeux fermés et vous verrez, le résultat sera exceptionnel !

Des les premiers RDV avec Olivier Huez nous savions que nous pouvions abordé sereinement le jour J. Très professionnel, arrangeant, réactif, cela a été un bonheur d’organiser notre mariage avec Maison Huez.
Une cuisine raffinée, qui mérite son statut de traiteur gastronomique
Une équipe de serveurs et serveuses adorables, n’ayant pas peur de slalomer entre les tables parfois très serrées, un repas qui ne s’éternise pas et qui respecte le timing prévu.
C’était délicieux et tout le monde nous l’a souligné. Des crêpes pour le brunch du lendemain ont réchauffé les cœurs lors de ce dimanche pluvieux du mois d’août … tout simplement parfait, nous recommandons à 100 % !
Merci encore Olivier, nous ne manquerons pas de refaire appel à vous !

Un véritable coup de cœur pour Olivier Huez et toute son équipe tant par sa créativité, la qualité de sa cuisine, son amour du travail bien fait, la sélection de ses produits et sa gentillesse !
La joie des mariés et de nos invités était à la hauteur de ce cocktail et ce diner gastronomique incroyable ! On s’est régalé tout au long de cette journée ! Un immense merci !

Olivier Huez a fait preuve d’un grand professionnalisme tout en assurant un repas gastronomique à nos invités. Aucune fausse note, le repas était exceptionnel et a fait l’unanimité. Nos invités nous en parlent encore ! Nous n’aurions pas pu espérer mieux !!
Jeanie & François-Xavier

Nous avons choisi la maison Huez pour le week-end de notre mariage. Du vin d'honneur, au dîner, en passant par la prestation d'after et enfin le brunch, Olivier et son associé Quentin ont assurés une prestation de très haut niveau.
Mention spéciale pour la qualité de la vaisselle qui fut également appréciée.
Nous avons reçu tant de compliments sur la qualité du repas gastronomique. Le service était lui-même également d'un professionnalisme exemplaire.
Nous remercions cette belle Maison et la recommandons cent fois. Nous reviendrons vous solliciter les yeux fermés.

Clémentine et Jordan

Nous sommes absolument ravis d'avoir fait appel à Monsieur Huez et à son équipe pour notre mariage. Son professionnalisme a su rapidement nous mettre en confiance, et il a bien su nous guider dans nos choix. Le jour J s'est déroulé à merveille, sans aucun retard dans le planning, grâce à l'efficacité exemplaire de Monsieur Huez et de son équipe.
En ce qui concerne la cuisine, tout était tout simplement excellent, des pièces cocktail au dîner. Nos invités n'ont cessé de nous complimenter sur la qualité des mets et sur l'amabilité du personnel. Le service était impeccable et a largement contribué à la réussite de notre événement.
Nous recommandons vivement Monsieur Huez et son équipe pour toute occasion spéciale. Leur dévouement et leur savoir-faire ont fait de notre mariage une journée inoubliable.
Un grand merci à eux !

Absolument merveilleusement bon et original ce qui nous a été proposé par ce traiteur passionné. Un mariage réussi passe par de bons mets à se mettre sous la dents, ce qui a vraiment été le cas avec Huez. Je recommande fortement pour quiconque veut un délicieux repas de fête original qui séduira tout le monde.

La Maison Huez a été notre traiteur pour notre mariage du 23/09/23 et la prestation a été parfaite : du vin d’honneur au dessert, nos invités étaient enchantés. La délicatesse des plats, la gentillesse et le sérieux des serveurs et cuisiniers le jour J ont contribué à ce que notre mariage soit parfait. Durant la préparation, Olivier a été très disponible, de très bon conseil et très gentil. Nous ne pouvons que recommander ce traiteur.

Juste extraordinaire !
Soyez assuré que vous choisissez le meilleur des traiteurs pour votre mariage
C’était excellent !
Tous nos convives sans exception ont été conquis par le menu, les produits la qualité des cuissons …
C’était pour moi l’une des priorités du mariage de bien manger et grâce à Olivier et son équipe c’est chose faite
Merci encore c’était Parfait !

Une prestation exceptionnelle ! Des plats gourmets, un service au top avec des serveurs toujours souriants et aux petits soins. Une mention spéciale pour Fabrice qui a assuré toute la soirée ! Vraiment un prestataire de qualité qui assure sur tous les points. Un grand bravo à toute l’équipe. Nous n’avons eu que des compliments !!

Nous avons choisi la maison Huez pour notre mariage et nous n'avons pas été déçu. Certes plutôt haut de gamme, mais avec une prestation magnifique ! Toute l'équipe était très pro et très sympathique, et nos convives nous ont tous dit "n'avoir pas souvenir d'avoir aussi bien mangé à un mariage". Digne d'un grand restaurant étoilé, je recommande chaudement.

Olivier Huez fait partie du haut de gamme de la prestation traiteur. C'est un budget, certes, mais le rapport qualité/prix est TRÈS largement respecté !

Si nous avons signé avec Olivier, c'est tout d'abord pour la qualité de ses conseils, qui ont contribué à faire de notre mariage, un mariage d'exception sur le plan culinaire. Nous avons opté pour le menu, pour le plat à partager de l'agneau. Quel régal ! Tant l'idée du plat à partager qui faisait office d'une petite animation pendant le repas (que nous n'avons d'ailleurs encore jamais vu en tant qu'invités à tous les mariages auxquels nous avons assisté) ; que la qualité gustative de l'agneau.
Nous avions fait le choix sur nos menus de ne pas préciser le plat, indiquant simplement la "surprise du chef", et nous n'avons pas regretté ! Nos invités les plus gourmets ont adoré, mais aussi nos invités les plus "difficiles" et notamment ceux qui, normalement n'aiment pas l'agneau, mais qui plusieurs jours après, nous en parlent encore nous disant à quel point c'était délicieux !

Aussi, étant Lorraine, mais effectuant un mariage bourguignon, j'avais demandé l'ajout d'un trou lorrain au menu pour le clin d'oeil. Olivier Huez nous a immédiatement proposé d'utilisé la "mirabelle" (eau de vie) faite par feu mon grand-père paternel, et de nous offrir la glace à la mirabelle pour l'occasion. Ce clin d'oeil m'a beaucoup touchée et l'hommage a ému toute la famille de mon côté paternel.

Si en temps normal on ne se souvient pas toujours de ce que l'on a mangé à un mariage, là au moins, nous sommes certains que tout le monde s'en souviendra ! (On nous en parle encore !!!).

Le vin d'honneur et le reste du menu ont également été une grande réussite, la prestation culinaire étant digne d'un gastro.

Enfin, une mention spéciale aux équipes en cuisine et au service. Grands professionnels, ils ont été d'une gentillesse et d'une bonne humeur incroyables tout du long (n'hésitant pas à aider les mariés pour le bon déroulé du mariage: merci notamment aux cuisiniers pour nous avoir prêté leur couteau afin de sabrer correctement la bouteille lors du gâteau !); discrets quand il fallait, mais aussi présents quand il le fallait (je crois que l'une de nos tables a bien sympathisé avec leur serveuse !).

Si vous voulez une prestation de qualité et de confiance, dont les invités (et les mariés !) se souviennent, nous recommandons Olivier Huez sans aucune hésitation.

Nous n'hésiterons d'ailleurs pas à faire appel à lui pour d'autres évènements, si l'occasion se présentait.

Nos invités ont été ravis et ont tous admiré la délicatesse et le raffinement de vos plats ! Cela a été un succès et cela n’aurait pas été pareil sans votre accompagnement ! Merci d’avoir su être patient, à l’écoute et à nos côtés durant cette longue période d’attente ! Nous avons pu compter sur vous et nous vous en remercions !