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Informations
Sur Mariages.net depuis 2017
Dernière mise à jour : Septembre 2024
La Mélisse Traiteur vous proposera une cuisine créative afin de ravir le palais de vos convives. Votre réception sera inoubliable grâce à ses mets savoureux et modernes. Vous et vos invités serez émerveillés par la qualité et la finesse des plats servis, du simple apéritif à la fameuse pièce montée ! Goût et raffinement seront au rendez-vous !
Expérience
Basé à Nemours en Seine-et-Marne depuis 2009, le gérant de la Mélisse Traiteur, Pascal Balut, est titulaire d'une solide expérience professionnelle. Soucieux de l'art culinaire et des tendances, il enrichit régulièrement ses connaissances grâce à des formations dans les meilleures écoles de Lenôtre.
Services proposés
La Mélisse Traiteur mettra un point d'honneur à régaler l'ensemble de vos invités. Ce traiteur vous proposera une cuisine novatrice et de qualité. Vos papilles seront en éveil tout au long de votre repas de fête.
La Mélisse Traiteur se chargera de toutes les étapes, de l'achat de produits de saisons au marché à la préparation de mets fins et délicieux dans votre cuisine. Son équipe restera à votre écoute et vous suggérera des entrées, plats et desserts adaptés à vos goûts.
Chaque mariage étant unique, la Mélisse Traiteur traite chaque demande de façon totalement personnalisée afin de s'adapter au mieux à tous vos besoins, à vos goûts mais aussi à votre budget.
Espaces collaborateurs
Vous cherchez encore une salle pour votre réception ? Les Ecuries de Gâtinais, Le Moulin de Launoy, la Ferme de l'Avenir, le Château de la Fontaine, les Jardins de Berville, le Château de la Buissière partenaires avec la Mélisse Traiteur mettront à votre disposition leur espace de réception où vous pourrez accueillir toutes vos convives.
Autres services
La Mélisse Traiteur pourra aussi se charger de la décoration en fonction de votre thème grâce à Lydie, qui mettra tout en œuvre pour que votre mariage soit comme dans vos rêves. De plus, vous aurez également la possibilité de louer la vaisselle. Verrerie, assiettes, couverts, tasses et soucoupes ou encore seau à champagne, la Mélisse Traiteur vous fournira tout ce dont vous aurez besoin pour votre réception.
La Mélisse Traiteur assure tout type d'événement où elle propose, à chaque fois, des plats dignes d'un grand restaurant. Baptême, anniversaire, chef à domicile... Son professionnalisme lui permet de s'adapter à toutes les situations.
Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Non
Quels services proposez-vous ?
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Cérémonie
Transport
Décoration
Service
Boisson
Dessert
Wedding Cake
Autres
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Oui, partenaire avec les écuries du Gâtinais.
Moulin de Launoye
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Oui
Que comporte le menu ?
vin d'honneur et cocktail, entrée, trait d'union, plat chaud ou froid, viande ou poisson et son accompagnement, fromage et dessert, vin blanc et rouge
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Oui
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Oui
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Fusion
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Diabétique
Hypertension
Halal
Biologique
Casher
Vegan
Autres
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Oui
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Nous acceptons tous ce que le client propose de porter lui même
Nous ne prenons pas droit du bouchon
Quelles sont les formules boissons ?
Quantité fixe par personne - illimitée
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Non
Le photographe est-il imposé ?
Non
Exclusivité musique:
Non
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Non
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Nous nous alignons au nombre de convives finales en baisse ou hausse
Comment s'effectue le paiement ?
Chèque, espèces ou virement
Offre services
Loiret et Seine-et-Marne
Avez-vous des questions ?
Avis de La Mélisse Traiteur
Votre confiance est notre pilier. Notre plateforme repose sur des avis sincères qui aident les couples à faire leur choix.
Note globale 4.9 sur 5
Note globale 4.9 sur 5
42 avis
Recommandé à 97%
Marike V. Envoyé le 10/07/2022
Note globale 5 sur 5
Le partenaire idéal
La melisse a été pour nous le partenaire idéal pour notre mariage.
Ils ont pris en charge : le verre d'accueil, la réception, le dîner et le dessert. Tout était exactement comme nous le voulions.
Pendant les préparatifs, Mathilde a répondu rapidement et en détail à toutes nos questions. La Mélisse est toujours accessible (par téléphone ou par courrier) et elle est heureuse de réfléchir avec vous à des questions pratiques.
M. Balut est également très agréable, ce qui a rendu la collaboration agréable. Il donne de bons et honnêtes conseils, est toujours sympathique et c'est un cuisinier fantastique !
Nous n'aurions pas pu rêver d'un meilleur partenaire.
Ils ont pris en charge : le verre d'accueil, la réception, le dîner et le dessert. Tout était exactement comme nous le voulions.
Pendant les préparatifs, Mathilde a répondu rapidement et en détail à toutes nos questions. La Mélisse est toujours accessible (par téléphone ou par courrier) et elle est heureuse de réfléchir avec vous à des questions pratiques.
M. Balut est également très agréable, ce qui a rendu la collaboration agréable. Il donne de bons et honnêtes conseils, est toujours sympathique et c'est un cuisinier fantastique !
Nous n'aurions pas pu rêver d'un meilleur partenaire.
Chloé M. Envoyé le 06/09/2024
Note globale 4.8 sur 5
Un traiteur excellent !
Nos invités se sont régalé et nous, nous sommes ravis du résultat !
Du cocktail jusqu’au dessert tout était bien orchestré et plus que délicieux, le personnel a été très sympathique et souriant et aucune fausse note.
En amont on a pu aussi prévoir une option végétarienne pour nos convives et c'est un vrai plus !
Durant le vin d'honneur on a d'autant plus apprécié que les serveurs nous mettent de côté quelques entremets chaud que nous avions pu gouter durant la séance photo.
Le seul petit bémol que j'apporterai c'est la communication par email qui a été un peu compliqué avec des délais de réponse long mais dès que l'on appelai par téléphone Pascal il se montrait très réactif !
En tout cas pour leur expérience et leur professionnalisme je ne peux que vous les recommander, vous ne serez pas déçu !
Du cocktail jusqu’au dessert tout était bien orchestré et plus que délicieux, le personnel a été très sympathique et souriant et aucune fausse note.
En amont on a pu aussi prévoir une option végétarienne pour nos convives et c'est un vrai plus !
Durant le vin d'honneur on a d'autant plus apprécié que les serveurs nous mettent de côté quelques entremets chaud que nous avions pu gouter durant la séance photo.
Le seul petit bémol que j'apporterai c'est la communication par email qui a été un peu compliqué avec des délais de réponse long mais dès que l'on appelai par téléphone Pascal il se montrait très réactif !
En tout cas pour leur expérience et leur professionnalisme je ne peux que vous les recommander, vous ne serez pas déçu !
Maiwenn G. Envoyé le 13/06/2024
Note globale 5 sur 5
Repas délicieux
J'ai fait appel à la mélisse traiteur pour mon mariage le 8 juin 2024
Nous nous sommes r-e-g-a-l-e-r du début à la fin !
Prix très correct, assiette copieuse et personnel très agréable
Nous nous sommes r-e-g-a-l-e-r du début à la fin !
Prix très correct, assiette copieuse et personnel très agréable
Thierry B. Envoyé le 29/09/2023
Note globale 5 sur 5
Un traiteur exceptionnel pour un mariage inoubliable
J'ai fait appel à La Mélisse Traiteur pour mon mariage et je ne pourrais être plus satisfait de leur prestation. Le cocktail et le repas étaient excellents, tous nos convives étaient ravis. L'équipe de service, dirigée par Mathilde, a été très efficace et souriante, rendant tout fluide et agréable. Pascal, le responsable traiteur, a été très professionnel, à l'écoute et a donné de très bons conseils. La cuisine audacieuse et moderne proposée par La Mélisse Traiteur a su séduire et ravir tous les palais. Leur expérience et leur professionnalisme ont contribué à rendre notre mariage inoubliable. Je recommande vivement La Mélisse Traiteur pour tous vos événements !
Manon S. Envoyé le 15/08/2023
Note globale 5 sur 5
Mariage de Manon & Hossam 15.07.23
Un grand merci à Monsieur Balut ainsi que tout son personnel.
Notre repas de mariage était excellent et a fait l’unanimité auprès des invités. Nous avons eu que de très bons retours. Mention spéciale pour les minis burgers du vin d’honneur qui étaient à tomber.
Un grand merci à la maître d’hôtel et au personnel présents lors de notre mariage. Le temps étant capricieux, ils se sont constamment adaptés et ont été très réactifs. Le service était top.
Notre repas de mariage était excellent et a fait l’unanimité auprès des invités. Nous avons eu que de très bons retours. Mention spéciale pour les minis burgers du vin d’honneur qui étaient à tomber.
Un grand merci à la maître d’hôtel et au personnel présents lors de notre mariage. Le temps étant capricieux, ils se sont constamment adaptés et ont été très réactifs. Le service était top.
Margaux B. Envoyé le 18/07/2023
Note globale 5 sur 5
On s'est régalé !
Mille mercis à Pascal qui nous a régalé au dîner de notre mariage ! Pascal, Natacha et toute son équipe étaient au top, au petit soin avec nos convives et nous les mariés ! Adorables, discrets, souriants, arrangeants, bref, AU TOP ! Mention spéciale au cuisinier qui a mis en place à notre demande l'animation risotto dans sa meule de Pecorino c'était excellent. Les invités ne nous ont fait que des compliments sur la qualité du service mais aussi et surtout sur le repas ! Des pièces cocktail jusqu'aux dessert. Les convives étaient agréablement surpris sur la générosité des plats, de la viande. Tout était délicieux ! Nous recommandons La Melisse Traiteur les yeux fermés et nous lui referons confiance dans nos réceptions à venir ! Merci merci merciii
Florianne P. Envoyé le 16/06/2023
Note globale 5 sur 5
6 mai 2023
Nous le remercions pour ça magnifique prestation des mets a la hauteur de notre demande des serveurs et cuisiniee réactifs et a l écoute de la clientèle un chef a l écoute des clients qui c est répondre au attente particulière (allergie alimentaire changement de menu ....)
Vous avez su embellir 'oyre mariage nous avons eu que des retour positive de nos invités sur le repas et le vin d honneur
Merci beaucoup a vous
Vous avez su embellir 'oyre mariage nous avons eu que des retour positive de nos invités sur le repas et le vin d honneur
Merci beaucoup a vous
Wendy Envoyé le 10/11/2022
Note globale 3.8 sur 5
Bon traiteur mais...
Bon traiteur, les plats étaient vraiment très bons du vin d'honneur au fromage... les desserts ne sont pas faits par le traiteur mais commandés en boulangerie, les entremets étaient bons... je vous conseille de faire appel à ce traiteur pour les plats mais si vous souhaitez un wedding cake passez par quelqu'un d'autre ! Le nôtre n'était pas du tout ce que nous avions demandé au niveau du visuel ! Le colorant rouge dans la crème qui couvrait le gâteau était bizarre comme si c'était plein de bicarbonate de soude ! ça a tout gâché en plus du visuel complètement raté !
Faites attention aussi à la durée du service, de la mise en place et aux heures supplémentaire car à minuit nous avons eu la mauvaise surprise d'apprendre grâce à la maitre d'hôtel que nous étions en heure supplémentaire (120€ de plus sur la facture de plus de 5500€!).
les nappes fournies n'étaient pas toutes les mêmes et 2 étaient tachées heureusement nous avons pu le camoufler avec la déco.
C'est vraiment dommage car la qualité de la nourriture est gâchée par tous ces désagréments !
Faites attention aussi à la durée du service, de la mise en place et aux heures supplémentaire car à minuit nous avons eu la mauvaise surprise d'apprendre grâce à la maitre d'hôtel que nous étions en heure supplémentaire (120€ de plus sur la facture de plus de 5500€!).
les nappes fournies n'étaient pas toutes les mêmes et 2 étaient tachées heureusement nous avons pu le camoufler avec la déco.
C'est vraiment dommage car la qualité de la nourriture est gâchée par tous ces désagréments !
Coralie B. Envoyé le 10/08/2022
Note globale 4.2 sur 5
Un bon rapport qualité/prix
Un bon traiteur avec des prix plus que corrects une très bonne carte, un personnel aux petits soins et flexible. Néanmoins les avoir par téléphone ou mail a toujours été très difficile et il y a eu quelques erreurs (mineures néanmoins) lors de notre mariage comme l'oubli d'un des accompagnements du plat principal. Malgré cela, je vous les recommande.
Marie K. Envoyé le 27/07/2022
Note globale 5 sur 5
Merveilleux traiteur
Notre mariage a été merveilleux et cela grâce à Mr Balut.
Tout était parfait. Le vin d’honneur était excellent, la viande succulente et les desserts à tomber!
L’équipe de serveurs et Natacha qui les encadre ont fait preuve d’une extrême gentillesse et d’un très grand professionnalisme.
Je recommande vivement ce traiteur, nous ne regrettons absolument pas notre choix.
Du fond du coeur, merci pour votre travail et votre professionnalisme.
Tout était parfait. Le vin d’honneur était excellent, la viande succulente et les desserts à tomber!
L’équipe de serveurs et Natacha qui les encadre ont fait preuve d’une extrême gentillesse et d’un très grand professionnalisme.
Je recommande vivement ce traiteur, nous ne regrettons absolument pas notre choix.
Du fond du coeur, merci pour votre travail et votre professionnalisme.
Sandrine Envoyé le 27/07/2022
Note globale 5 sur 5
Tout a été Parfait
La Mélisse Traiteur est très à l'écoute par rapport à nos envies.
Ils ont su nous proposer un menu qui correspondait parfaitement à ce que l'on souhaitait et à notre budget.
Ils se sont adaptés à notre souhait d'organisation, mariage fin de matinée et repas le midi.
Nous avons très bien mangés et le service a été parfait.
Je recommande ce traiteur que j'ai eu l'habitude de solliciter régulièrement pour divers occasions depuis 10 ans;
Je n'ai jamais été déçue et mes invités m'en ont toujours fait des compliments.
Ils ont su nous proposer un menu qui correspondait parfaitement à ce que l'on souhaitait et à notre budget.
Ils se sont adaptés à notre souhait d'organisation, mariage fin de matinée et repas le midi.
Nous avons très bien mangés et le service a été parfait.
Je recommande ce traiteur que j'ai eu l'habitude de solliciter régulièrement pour divers occasions depuis 10 ans;
Je n'ai jamais été déçue et mes invités m'en ont toujours fait des compliments.
Coline S. Envoyé le 15/07/2022
Note globale 5 sur 5
Au déla de nos espérances
C’était incroyable merci pour tout
Du cocktail jusqu’au dessert tout était bien orchestré et délicieux
Le personnel très sympathique
Du cocktail jusqu’au dessert tout était bien orchestré et délicieux
Le personnel très sympathique
Coralie S. Envoyé le 23/06/2022
Note globale 5 sur 5
Un travail excellent !
Je n'ai absolument rien à redire de la prestation de notre traiteur. Il a toujours répondu présent malgré 2 reports de date. Le repas était parfait. Le service également. Nous félicitons cette équipe pour leur travail et leur bienveillance le jour J.
Lou Envoyé le 20/09/2021
Note globale 4.8 sur 5
Délicieux !
Difficile de dire autre chose que « merci » ! Nous avons fait le choix d’un cocktail dînatoire pour notre mariage et tout était « délicieux » ! Les quantités étaient parfaites et l’équipe était non seulement adorable, mais extrêmement professionnelle ! Vraiment merci, merci pour votre positivité, votre disponibilité et votre gentillesse !
Caroline Envoyé le 15/09/2021
Note globale 5 sur 5
Mariage Caroline & Guillaume - 11/09/2021
Nous avons fait appel à la Mélisse Traiteur pour notre mariage et sommes absolument ravis. Les cuisiniers, serveurs et notre maître d'hôtel étaient à l'écoute et réactifs lors de notre soirée et cocktail. Les mets sont de qualité et les quantités sont généreuses, tous nos convives ont adoré. Les rendez-vous préparatoires avec Pascal se sont très bien passés, ce qui permet d'être bien rassuré le Jour J. Aucun stress, ils gèrent ! Merci à vous pour votre bienveillance et votre grand professionnalisme qui a permis de rendre plus beau notre mariage.
Les avis vous ont convaincus ?
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Le Moulin de Launoy
Note globale 4.9 sur 5 , 29 avis
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Note globale 5.0 sur 5 , 43 avis
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6, Rue de la Grande Maison 77890 Beaumont-du-Gâtinais (Seine-et-Marne)
Questions fréquentes concernant La Mélisse Traiteur
Chez La Mélisse Traiteur vous pouvez trouver des menus de mariage avec un prix par invité allant de 45€ à 75€.
La Mélisse Traiteur propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
- Banquet
- Location de vaisselle et d'ustensiles
- Location de mobilier
- Organisation de mariages et d'événements
- Cérémonie
- Transport
- Décoration
- Service
- Boisson
- Dessert
- Wedding Cake
- Autres
Les invités de La Mélisse Traiteur peuvent profiter des options culinaires suivantes :
- Traditionnelle
- Régionale
- Cuisine créative
- Internationale
- Fusion
Les différents types de menus proposés par La Mélisse Traiteur lors de mariages sont les suivants :
- Végétariens
- Végétaliens
- Sans gluten
- Diabétique
- Hypertension
- Halal
- Biologique
- Casher
- Vegan
- Autres
Chez La Mélisse Traiteur les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
- Quantité fixe par personne - illimitée
La Mélisse Traiteur propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 15 invités et peut servir jusqu'à 650 invités maximum.
La Mélisse Traiteur est recommandé par 97% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.9 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 5 en ce qui concerne la flexibilité, 4.9 en ce qui concerne la qualité du service, 4.9 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.9 en ce qui concerne le rapport qualité/prix et 4.7 en ce qui concerne le temps de réponse.
Actuellement, La Mélisse Traiteur dispose de 1 promotion de réduction exclusive pour les services de mariage.