Depuis 25 ans à réaliser vos repas de mariage, nous avons toujours gardés à l’esprit l’importance que représentais cette journée à vos yeux et sans oublier les frais considérables qu’elle engendre. Le choix volontaire du menu unique revu en fonction des nouvelles façons de recevoir afin de vous garantir non seulement une maîtrise des techniques de cuisson, de la chaleur des assiettes servi mais également de la gestion primordiale du timing du déroulement de votre repas. Au vu de l’attachement et de l’énergie que je mets jour après jour pour faire de ma table gastronomique une référence, vous comprendrez que je me dois de proposer une qualité et un service identique pour votre repas de noce. Ne vous attendez pas à ce que je dise oui à chacune de vos demandes particulières car mon objectif premier reste à satisfaire l’intégralité des personnes présentes le jour de votre mariage et non de prendre votre réception seulement pour mon profit personnel. Voilà pourquoi j’ai toujours gardé la même ligne de conduite. Vous proposer uniquement ce que je suis capable de faire à la perfection. Dans l’attente de vous rencontrer pour en discuter ensemble. Une dernière chose importante, je ne réalise qu’un seul mariage par week-end donc un maximum de 16 réceptions par an. Sébastien Chap’S.