Avis de Les 1001 Saveurs de Jérôme
Avis
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Note globale 4.3 sur 5
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18 avis
Recommandé à 85%
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Mary E. Envoyé le 23/08/2023Nous avons fait appel au traiteur Les 1001 saveurs de Jérôme pour notre mariage le 15 juillet 2023.
Nous l'avions choisi après avoir goûté ce qu'il nous proposait pour le jour J, nous étions satisfaits de la qualité et de la quantité.
Malheureusement, le jour de notre mariage, le traiteur n'a pas respecté la commande. Pour le cocktail notamment, nous avons payé un atelier brochette, nous avons bien eu les brochettes mais elles n'ont pas été cuites devant nous comme ça aurait dû être le cas et comme le montrent ses photos. Leur présentation laissait vraiment à désirer car elles étaient empilées sur des assiettes. Le service n'a pas été réussi puisque certains de nos invités n'ont pas été servis en brochette, les serveurs s'arrêtaient au premiers invités. Aucune explication ni excuse.
Le menu du dîner n'a pas été respecté : nous avons bien eu du filet mignon de porc et un risotto à la truffe pour le plat mais la garniture de légumes de saison a été remplacée par deux asperges vertes sans saveur et une tomate cerise. Quand on lui explique ensuite que les asperges ne sont pas de saison en juillet, il maintient que si. Il n'y a pas eu non plus la sauce aux cèpes prévue mais simplement le jus de viande ajouté en trop petite quantité, c'était donc trop sec. Aussi, 2 tables sur 7 ont mangé froid.
Pour le dessert, nous voulions 3 types de tartes : aux fraises, aux framboises et multifruits, nous avons été très déçus de constater le soir-même qu'il n'y avait que des tartes multifruits. Quand on l'a interrogé, le traiteur a répondu que c'était le pâtissier qui lui avait fourni uniquement des tartes multifruits mais après vérification auprès du pâtissier, le traiteur n'a passé commande que pour des tartes multifruits : nous avons nous-même lus la commande passée en ligne. Pour se justifier, il nous répond que c'était pour éviter de créer des soucis de parts selon les différentes tartes. Aucune excuse présentée même quand on lui met son mensonge sous les yeux. Aucun geste commercial spontanément proposé non plus.
Les invités ont été pressés de finir leur verre de vin à la fin du repas pour que les serveurs puissent débarrasser.
J'ai demandé deux plateaux des repas de deux personnes qui n'ont pas pu rester dîner ce qui nous a été accordé. Le lendemain, ces personnes ont pu manger leur plat mais elles n'avaient que les entames du porc, du risotto et pas de légume ni de fromage ni dessert.
Je n'avais pas pu annuler trois autres repas décommandés 2 jours avant le mariage et nous n'avons pas retrouvé ces repas dans le frigo, il a fallu demander de ne pas facturer ces repas ce qui a été accordé.
Pour le repas des 13 enfants, ils sont passés à table à 20h30 comme nous alors que nous avions convenu qu'ils dîneraient à 19h. Leurs burgers n'avaient pas de tranche de tomate ni une feuille de salade, simplement du pain, un steak et ketchup mayonnaise, même chez Macdo, on fait mieux. Là aussi, aucune explication, aucune excuse. Les frites étaient bien sûr surgelées, à ce stade là, on n'attend pas du fait maison vu le reste de la prestation...
Malgré ça, sur les réseaux sociaux, le traiteur se vante d'un repas extraordinaire, ajoute des photos qui n'ont aucun rapport avec notre mariage et supprime mon commentaire quand je rétablis la vérité.
C'est le seul prestataire de ne notre mariage qui a manqué de professionnalisme. Pourtant c'est le patron lui-même, Jérôme, qui a assuré la journée. Nous ne le recommandons donc absolument pas et avons prévenu le lieu de réception qui nous l'avait conseillé. -
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![SATGE]()
Satge M. Envoyé le 26/06/2023Prestation parfaite
Excellent moment passé pour notre mariage
La qualité de la prestation d un point de vue culinaire était remarquable. Que des éloges de nos invités sur le cocktail et le dîner.
Une équipe très agréable, attentionnée et disponible tout au long de la prestation.
On recommande les yeux fermés ! -
Mis en évidence
![Mathieu]()
Mathieu Envoyé le 09/05/2023Mariage du 06.05.23
Merci!!!pour la prestations jerome ....le repas etait au top on c'est régalé et les invités aussi . -
![Nathou]()
Nathalie D. Envoyé le 15/05/2023tres bon service avec Jérome et sa famille
Traiteur familial très bon très pros ! c'est copieux ! c'est sympa ! c'est original Merci à Jérôme, sa maman et son papa -
![Huet]()
Virginie Envoyé le 10/01/2023Déception totale
Une expérience très décevante, mention spéciale au comportement du traiteur et de son équipe déplorable….
Sa femme était très à l’écoute et disponible contrairement au reste de l’équipe…
Un menu annoncé qui ne tient pas ses promesses, des invités affamés à la fin du repas ( donc très déçu)
Une gestion mal organisée du vin d’honneur, en effet les plateaux arrivaient au compte goutte donc tout le monde se jetait sur le plateau unique posé sur la table donc certains invités n’ont pas eu de quoi manger l’apéritif…
Un stand du bassin qui aurait pu s’appeler voici mes 2 bourriches…
Ensuite une PATA NEGRA (soit disant) recommandée par le traiteur lui même en me disant qu’il en resterai pour le lendemain, sauf qu’il l’avait déjà rangé dans son camion j’ai du réclamer mon jambon le lendemain un scandale !!!!!
Bref je passe sur le vin d’honneur
Ensuite je passe au plat principal alors par quoi commencer des légumes bouillis nommés julienne de légumes avec en supplément du gingembre tellement fort qu’il était immangeable… cela brûlait en bouche et surtout pas annoncé au devis qu’il nous ferai un plat aussi épicé.
On nous avais annoncé du foie gras poêlé, comment dire il y en avait juste assez pour 2 tables soit 15 personnes, les serveurs ont dis à nos invités qu’il n’y en avait pas assez pour tout le monde une honte.
Et le must du must c’est en rangeant le lendemain que nous avons trouvé des emballages de magrets de canard périmés du mois de Mai 2022 alors que nous étions en décembre 2022.
Aucune honnêteté, j’aurais apprécié que le traiteur nous dise que c’est compliqué les magrets avec la grippe aviaire ou autre et qu’on revoit le menu mais non !!!
Une vraie déception
Des serveurs qui sont froids, fermés, nos invités ont redemandé de l’eau ont leurs a répondu qu’il n’y en a pas assez.
Nous avons acheté notre vin pour le repas et aucun serveur n’a rechargé les tables en vin, pourtant les gens demandaient.
Nous sommes restés avec 7 cartons de vins sur les bras.
Ensuite le fromage des morceaux à peine servis que le plateau était déjà réparti pour finir dans le camion du traiteur, j’ai du réclamer aussi mes restes de fromage le lendemain lors du brunch !!!!
A la fin du repas, les serveurs ont retiré les verres de nos invités alors qu’ils étaient encore pleins et on leur a répondu vous finirez avec des gobelets en plastique !!!
La pression des serveurs également en restant derrière les gens pour enlever l’assiette à peine la dernière bouchée mise en bouche.
Mon grand père s’est fait engueuler car c’est le terme par un serveur car il a eu le malheur de rapprocher son verre de lui et le serveur ne pouvais pas poser son assiette.
Je rêve une honte aucun professionnalisme
Les 3/4 de mes invités ont été très déçus de la prestation et ont regretté que nous ayons mis autant d’argent dans un service avec une qualité aussi médiocre.
Un seul mot
Déception -
![Marine]()
Marine S. Envoyé le 29/09/2021Produits top / service flop
Produits proposés de qualité. Pièce montée jolie et gourmande. A la hauteur de nos attentes.
En revanche le service manquait d’organisation, de préparation et de sympathie.
En effet, les invités et enfants n’ont pu boire que de l’eau et du coca (pour les softs) et se sont « gentiment fait rembarrer » par les serveurs.
Malgré notre communication en amont de notre mariage, nous nous sommes retrouvés avec les déchets à jeter.
C’est dommage que le service nuise à la qualité des produits et de ce que propose Jérome, qui est très sympathique.Réponse de Les 1001 Saveurs de Jérôme:
Bonjour,
Je suis heureux de savoir que les produits proposés par Jérôme ont été à la hauteur de vos attentes et que la pièce montée était jolie et gourmande. Cependant, je suis désolé d'apprendre que le service n'était pas à la hauteur de vos attentes et que les invités et les enfants n'ont pu boire que de l'eau et du coca. Je comprends que cela a pu être une source de frustration pour vous et vos invités.
Je vais m'assurer que Jérôme soit informé de votre retour d'expérience concernant le service et la préparation afin d'améliorer la qualité de notre service pour les événements futurs. Nous allons travailler sur l'organisation et la préparation pour nous assurer que les invités ne manquent de rien et qu'ils reçoivent un service sympathique et attentionné.
Je suis heureux que malgré ces quelques désagréments, vous avez apprécié la qualité des produits et la personnalité sympathique de Jérôme. Nous serons ravis de vous accueillir de nouveaux pour vos prochains événements et de vous offrir un service irréprochable.
Merci de nous avoir fait partie de votre retour d'expérience, cela nous permettra de continuer à nous améliorer et de vous offrir un service de qualité.
Bien cordialement,
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