L'Oppidum des Cauvins, domaine familial depuis cinq générations, s’étend sur une centaine d’hectares au cœur du massif de la Trévaresse, près d'Aix-en-Provence. Situé à Rognes, non loin de La Roque d’Anthéron, célèbre pour son Festival de piano, le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3 depuis 2020.

Quels sont les services proposés ?

Produisant des vins AOP Coteaux d’Aix-en-Provence et IGP Méditerranée dans les trois couleurs, la cave associe technologie moderne et tradition, avec des fûts de chêne pour élaborer sa cuvée premium « Prestige de Thibault ».

Les gammes de l'Oppidum des Cauvins offrent une diversité remarquable : Les Césars, aux vins ronds et complexes élevés en fût de chêne, subliment viandes, poissons et desserts ; Les Augustes, équilibrés et élégants en cuve inox, accompagnent parfaitement les mets raffinés ; et Les Romains, légers et fruités en IGP Méditerranée, enchantent en apéritif ou avec des plats estivaux.