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Informations
Cap vers le sud-ouest et ses saveurs ensoleillées pour remplir vos panses de bons produits frais de la région. Pour votre cocktail de mariage, faite appel au spécialiste Lou Castelviel qui vous redonnera des couleurs et du goût.
Services proposés
Initialement Charcutier Traiteur et Pâtissier, ce chef aux multiples facettes s’est converti en organisateur de cocktail et repas de mariage. Polyvalent avec un savoir-faire accumulé durant toutes ces années, il vous fera partager à vous et vos amis ses talents culinaires et vous donnera un avant-goût du repas prévu plus tard dans la soirée.
Lou Castelviel c'est aussi des conseils sur le choix de vos plats, des menus personalisés et la possibilitées de choisir une vaisselle à votre goût afin de mettre votre touche personnelle dans vos assiettes.
Très à cheval sur l’hygiène des produits utilisés, la fraîcheur sera le critère numéro un dans la sélection des aliments. Le service proposé par Lou Castelviel est un service de qualité, à table et professionnel assuré par une équipe dynamique et discrète.
Type de cuisine
Jérôme Le Chef Cuisine et Emilie Chef Pâtissière, ont fait leurs armes dans de prestigieux établissements comme la Maison Poux à Paris, ou encore l’hôtel du Palais à Biarritz et le Palace Versace près de Sydney.
Ils ont acquis leurs compétences et leur savoir-faire ensemble et sont aujourd’hui parfaitement complémentaires dans leurs méthode de travail ainsi que dans leur amour des produits de qualité. Ils vous proposent une cuisine savoureuse élaborée à partir de produits sains travaillés avec goût et créativité.
Autres services
Lou Castelviel travaille avec de nombreux professionnels du monde de l'évènementiel dans le département tarnais, pour la mise en place de votre mariage mais aussi pour les cocktails d’entreprises et soirée de gala.
Vous pouvez venir à leur rencontre dans leur boutique située à Albi. Ils disposent d'une vitrine de produits de charcuteries, traiteurs et pâtisseries idéale pour visualiser et goûter afin de définir vos attentes tout en goûtant.
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Avis de Lou Castelviel
Un traiteur d'exception
Les échanges et différents rendez-vous ont permis de passer le vin d'honneur et le repas en toute sérénité et en toute confiance.
Le vin d'honneur, avec les bonbonnes de boissons, les canapés, les verrines ainsi que les ateliers découpe de jambon et plancha, a eu un franc succès.
Le repas était excellent et bien coordonné avec les différentes animations tout au long du dîner. L'équipe de service est restée discrète et réactive.
Les produits sont de très bonne qualité et parfaitement mis en valeur par le cuisinier, c'est un excellent rapport qualité prix. Petit bonus aussi pour le menu enfant avec plusieurs propositions disponibles.
Nous sommes également très satisfaits des différents conseils qui nous ont été prodigués pour le déroulement de cette journée inoubliable.
Pablo et son équipe ont été formidables, on les recommande vivement.
Un grand merci à eux.
Traiteur très pro
Repas super bon, nos invités ont adoré ainsi que la qualité de leur service en particulier la plancha pour l'apéritif. Merci encore pour votre magnifique prestation.
Parfait !
Traiteur incroyable
Merci pour tout.
Traiteur au top
Je recommande largement ce traiteur !
Que de bons retours ! Parfait
Ils ont tout mis en oeuvre pour que la journée soit parfaite.
Merci encore
Mariage 08/08/2020
On est loin du gratin dauphinois tomates provençales.
Un rapport qualité-prix excellent.
Traiteur Fantastique
Tout simplement parfait !
Les responsables sont à l'écoute, disponibles...
Les serveurs sont très gentils, ils s'adaptent parfaitement à l'organisation de votre soirée. Discrets, serviables et toujours à l'écoute de chacun des invités.
Le vin d'honneur était copieux et délicieux tout comme le repas. Mes invités ne m'ont fait que des retour positifs. Tout le monde s'est régalé !
Je recommande sans hésitations
Un traiteur au top !
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Questions fréquentes concernant Lou Castelviel
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