Je suis Ophélie : le bon sens, le pragmatisme !

Je sait tout faire, j'anticipe tout, je seconde lVéronique dans les taches administratives ! Je suis la femme de l'ombre primordiale à l'équilibre de LVH Traiteur !

Après un parcours de secrétaire, puis assistante dans une grosse société et puis une multinationale, c'est tout naturellement que je rejoins la maison familiale peu après sa création, en faisant ce que je sais faire de mieux : la direction ! Pragmatique, travailleuse, vaillante et très franche, sont mes qualités premières.

Né en 1983, j'entame un parcours pas du tout administratif jusqu'au bac, mais la vie faisant, les routes se croisant et les péripéties également, je "m'égare" loin de chez moi, à Toulouse où je rencontre le Chef, à l'époque second d'un Gastronomique... puis quelques années plus tard et malgré la trentaine approchant, je reprends mes études pour me consacrer au secrétariat puis un bac vers de l'assistanat, puis la voie vers le BTS, etc.

Aujourd'hui, je suis le troisième pilier de la maison qui équilibre ses fondations ! Une maison familiale tout en harmonie grâce à la complémentarité de chaque acteur : voilà ce qu'est LVH Traiteur !

Je suis Céline, votre cheffe de salle ! Je serai là à chaque moment important de votre événement ! Je veillerai au bon fonctionnement du déroulement de votre mariage, de votre cocktail, chaque seconde, chaque détail est essentiel et je les maîtrise ! Je gère la salle impeccablement, et suis constamment en relation avec Véronique et Laurent pour une coordination parfaite !

Etre cheffe des serveurs et des serveuses s'est s'avoir s'appuyer sur les qualités de chacun, mais également déléguer sur chaque poste tout en contrôlant le bon déroulement des opérations !

Je maîtrise au millimètre le planning, les horaires, le personnel, les clients, les convives, les détails, la décoration même parfois !

Mais également la coordination avec les autres corps de métiers ! Je m'assure des calages des animations avec le DJ, la décoration avec les fleuristes ou les décorateurs, les besoins en soft avant les cérémonies ou encore les emplacements des chanteurs lors des vin d'honneurs, etc.

Bref, la logistique de salle n'a pas de secret pour moi ! Aucun accroc, aucun doute ! Et cela pour un résultat toujours plus que parfait !

Je suis Loïc ! Je sais planifier, organiser un événement de A à Z et je travaille en collaboration très proche avec Laurent et Véronique et cela depuis quelques années maintenant !

J'apporte mon expérience en logistique et mon carnet d'adresse de prestataire au besoin ! Nous avons, ensemble, créé PRISM qui s'occupe de tout le relationnel entre les prestataires de votre mariage et les invités, nous soulageons vos témoins et vos demoiselles et garçons d'honneur dans leur tâche d'organisation!

Le "bout en train" de l'équipe ! J'amène du dynamisme en salle ! Je gère, en général les vins, les champagnes et les boissons et suis également le deuxième chef de salle !

Un vrai multitâches ! J'ai plaisir de retrouver mes collègues lors des prestations car le travail est rigoureux comme j'aime, mais on s'amuse beaucoup aussi avec une ambiance incomparable !

Au plaisir d'être à votre service cet été !

Je suis Maguelone et c'est du sérieux ! Je suis un membre de l'équipe à part entière. J'ai toujours le sourire en toutes circonstance, toujours un mot pour motiver et je ne suis jamais fatiguée !

J'ai de l'expérience, je suis toujours élégante et très efficace, je n'oublie jamais rien, je seconde Céline à la perfection.

Je sait tenir parfaitement mon rang, m'occuper de mes convives tout en aidant, au besoin, mes collègues. Une solidarité à toute épreuve, un caractère posé mais tranché qui font que j'ai une personnalité solide, forte, organisée et jamais déstabilisée.

L'équilibre de la salle passe par ma maturité et mon sérieux.

Moi c'est Tiphaine ! Je suis arrivée dans l'équipe en 2023 pour officier en cuisine sur les prestations ! Je m'éclate quand je vois l'ambiance des prestations ! En plus le chef m'apprend plein de techniques et d'astuces en cuisine !

Très heureuse d'avoir intégré cette équipe familiale au top !

Moi c'est Olga ! je suis le "Peps" tout en discrétion! de l'élégance, de l'efficacité et de la discrétion, tels sont mes atouts ! je me rend disponible dès que je peux car travailler avec l'équipe c'est passer, à chaque fois, un moment agréable malgré la rigueur que nous impose le Chef, c'est toujours dans une ambiance familiale et chaleureuse que nous travaillons !

Je suis Lorelei, la présence permanente, l'efficacité, la discrétion, l'élégance, le tout au service de nos convives !

Toujours présente, je ne lâche jamais rien. Je suis une "lionne" du service en salle. Depuis 2 ans que je travaille en extra avec LVH Traiteur, je ne cesse de progresser, je ne cesse de les épater !

Volontaire à chaque moment et même dans les moments de fatigue extrême que nous impose notre métier, je suis là, et je suis efficace !

Je suis une personne essentielle au seins du groupe des serveurs car je sais être d'une efficacité sans faille tout en étant d'une discrétion imparable ! C'est exactement la définition de notre métier de service !

Bonjour, moi c'est Eugénie ! En plus de savoir vous servir, j'ai un don pour la déco, l'harmonie et j'ai toujours un petit mot sympa pour nos convives ! J'ai rejoint l'équipe cette année même si je les suis depuis 4 ans maintenant, je n'avais pas encore franchi le pas mais je ne regrette pas ! Chaque prestation est un feu d'artifice de savoir faire par nos chefs et en plus dans une ambiance familiale incomparable !

Hâte de vous servir !

Moi c'est Samantha ! J'ai intégré l'équipe en 2023 pour la saison et c'est une expérience géniale (qui fait un peu mal aux pieds !) avec cette équipe accueillante et chaleureuse ! Malgré la rigueur qu'impose le chef c'est toujours dans la bienveillance et dans la bonne humeur ! Et ça c'est vraiment appréciable !

Hâte de vous servir cet été !

Je suis Luc : je rejoins cette année l'équipe en service après un essai de cuisine pour bien apprendre et comprendre les deux facettes du métier.

Je souhaite vraiment m'épanouir au seins de l'entreprise familiale. Ce qui me plait, c'est l'action ! C'est la polyvalence aussi, la découverte des lieux, des espaces nouveaux avec une adaptation à chaque prestation, un facteur inconnu qui se glisse dans chaque service. Tout est différent à chaque fois et c'est ce qui est plaisant chez les traiteurs. Je suis déjà "armé" d'un CAP et depuis juin l'an passé, je travaille en extra chez LVH Traiteur un coup en cuisine, un coup en service. Mais ce qui me fait "vibrer" c'est le coup de feu avec les chefs. Ma curiosité et mon implication sont sans faille, cela me mènera, je l'espère, à une belle carrière. C'est un privilège pour moi de rejoindre cette belle équipe !

Moi c'est Théo ! Imposant mes qualités, je suis d'une efficacité redoutable ! Discret mais toujours prêt ! J'adore travailler avec l'équipe de LVH car c'est toujours un moment convivial que ce soit dans les salle ou même en coulisse et en cuisine ! Les chefs savent nous motiver et nous encourager !

Je suis Mickaela, j'ai rejoins l'équipe il y a deux ans comme serveuse et me voilà cheffe de rang pour seconder Maguelone et Céline ! C'est un réel plaisir de partager ces moments de travail et de convivialité avec tous les membres de l'équipe ! Le travail est rigoureux et c'est plaisant mais toujours avec une ambiance très chaleureuse !

Les chefs sont au top et s'appliquent énormément et cela se ressent dans leurs assiettes, donc il est très aisé de servir leurs mets raffinés !

Au plaisir de vous servir cet été !

Je suis Marie, je suis la gentillesse, l'élégance, la ponctualité, le savoir, la rigueur et bien d'autres qualificatifs réunis en une seule personne ! Plus sérieusement je suis le "couteau-suisse" du Chef ! je sais coordonner les évènements mais tout autant servir et seconder mes cheffes de salles

Ma polyvalence est un atout de taille ! Je collabore avec l'équipe en free lance ou bien en extra, peut importe, la joie de travailler chez LVH est toujours la même !

J'ai toujours le mot pour l'encouragement pendant le service, j'ai toujours cette volonté de bien faire qui motive aussi mes collègues !

Moi c'est Alice, je coordonne exclusivement les événements privées du Chef et de son équipe ! Mais je suis pas la dernière pour donner la main en backstage ! J'adore me rendre utile et travailler chaque personne de l'équipe de chez LVH ! C'est toujours la bonne humeur qui reigne dans les coulisses !

Bonjour, je suis Chantal ! La Biologiste du groupe! j'ai crée Ludisciences qui vulgarise les sciences pour les mettre à la portée de tout le monde ! Et avec le Chef nous travaillons sur les ateliers de cuisine moléculaire : les billes de caviar, les cocktails à étages, etc.

C'est toujours un plaisir d'officier avec un l'équipe de LVH !

Je suis Eric Fabre, Meilleur Ouvrier de France Primeur et j'ai plaisir a travailler sur les buffets de fruits et légumes avec Laurent et Véronique pour éblouir les yeux et les papilles de nos convives!

En étroite collaboration avec Laurent depuis bientôt 8 ans, nous avons plaisir à échanger sur les nouveautés et nous nous tenons toujours au fait pour vous proposer le meilleur des nouveautés et le meilleur produit !

C'et toujours un régal de s'amuser aux coté du Chef !

Une collaboration depuis le début ! Laurent a toujours choisit les fromages chez moi et j'en suis ravi ! Je l'aide sur chaue décision d'affinage et nous faisons également des présentations de buffet ensemble.

C'est toujours un plaisir de se retrouver autour des réflexions fromagères et j'apporte mon expertise au mieux à Laurent pour un résultat toujours innovant et surprenant !

Le Chef souhaite une qualité sur chaque élément de la prestation et il a raison ! Alors il a choisi de collaborer avec moi et mes fromagers pour avoir un résultat à la hauteur de ses attentes, de vos attentes !

Toujours un plaisir depuis bientôt 10 ans !

Je suis Valentin, on m'appelle aussi sur Toulouse : Monsieur Poivre ! Eh oui, moi j'anime avec le Chef les ateliers culinaire autour du poivre de Kâmpôt dont je suis "le" spécialiste.

Le Chef à voulu de l'inedit avec des ateliers culinaires hors normes! en voilà un qu'il propose à la carte avec mes services et mon expertise!

Toujours un plaisir de faire découvrir mon univers allié à la folie du Chef !