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Informations
Olanjali est l'entreprise de traiteur familiale créée par Chitra et Anousha, une mère et sa fille. Née de l'envie de cuisiner pour les autres, de faire plaisir et d'offrir une cuisine maison gourmande et différente, cette société vous garantira de rendre votre mariage encore un peu plus unique et inoubliable... Vos convives conserveront une vive émotion de ce repas exceptionnel qui ravira leurs papilles !
Services proposés
Olanjali vous proposera des menus généreux, élaborés autour de recettes de famille, avec des produits frais. L’originalité et l'aspect artisanal sont de mise : Olanjali crée des instants savoureux, tout en veillant à respecter la saisonnalité et la diversité de la cuisine du monde...
Ce traiteur s'adapte à l'idéal que vous vous faites de votre repas de mariage : vin d’honneur ou cocktail dînatoire, service à table ou buffet chaud ou froid, brunch du lendemain, animations culinaires… Vous pourrez discuter avec l’équipe d’Olanjali, afin de concevoir votre menu de rêve.
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Quels services proposez-vous ?
Disposez-vous de salles pour la réception ?
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Que comporte le menu ?
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Quelles sont les formules boissons ?
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
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Exclusivité musique:
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Je suis née en Inde, ai grandi au Tchad et suis arrivée en France (à Orléans) en 1977. Tourangelle depuis 1983, je me consacre d’abord à mes quatre enfants. La cuisine fait partie intégrante de ma vie. Ma mère a transmis le goût de la cuisine familiale et surtout, du partage. Autodidacte, je me suis formée au fil des années. J'aime par-dessus tout partager autour d’un repas fait maison et faire plaisir à travers mes plats.
Amoureuse de la cuisine et du cinéma, je deviens bénévole, puis salariée, à la cafétéria du cinéma Les Studio à Tours en 2005. En 2009, je crée ma propre entreprise de restauration, Olanjali.
Ma devise est de cuisiner pour mes clients comme je cuisine pour mes proches, avec le même soin, le même amour et la même envie de faire plaisir. Ma cuisine est une cuisine originale, familiale, créative. Je m’inspire de mes origines, mes rencontres, mes lectures, mes voyages, pour créer des plats savoureux qui sortent de l’ordinaire.
Mes mots-clés : le partage et la créativité.
Trois de mes passions : le cinéma, les voyages et bien sûr, la cuisine !
Je suis née et j’ai grandi à Tours, que j’ai quittée en 2013 pour vivre aux Etats-Unis, en Angleterre, en Irlande et en Allemagne. Je suis titulaire d’une maîtrise d’anglais et d’un master de sociolinguistique et didactique des langues. J’ai travaillé dans l’enseignement du Français Langue Étrangère et la coordination de projets culturels, pédagogiques et/ou internationaux. De retour en France depuis 2018, j’ai passé trois ans à Toulouse dans les relations internationales à l’université avant d’avoir, un beau jour, une folle idée de reconversion : rejoindre ma mère à Tours et développer Olanjali.
Je gère les réseaux sociaux et la communication d'Olanjali. En plus d’être derrière l’écran, je suis aussi aux fourneaux. Pour moi, bien manger devrait être accessible à tout le monde. Le fait maison, la réduction des déchets et le respect de l’environnement me tiennent particulièrement à cœur. Mes inspirations culinaires me viennent du monde anglo-saxon et de mon enfance.
Mes mots-clés : la simplicité et la gourmandise.
Trois de mes passions : l’écriture, la lecture et… les goûters !
Carte
Questions fréquentes concernant Olanjali
- Banquet
- Service
- Dessert
- Autres (Animations culinaires.)
- Cuisine créative
- Internationale
- Fusion
- Autres (Cuisine métissée Cuisine indienne.)
- Végétariens
- Végétaliens
- Sans gluten
- Biologique
- Vegan
- Autres (Nous nous adaptons aux restrictions alimentaires (intolérances, allergies...) Nous pouvons proposer des plats séparés pour les régimes spéciaux. Menus enfants à la demande (tarif adapté).)
- Elles sont incluses dans le menu