Informations
Romain, grossiste en vins à Courthézon dans le Vaucluse, propose de vous accompagner dans vos choix de boissons pour votre mariage. Prenez contact avec lui pour discuter de votre projet et de vos envies. Ce professionnel sera ravi de répondre à toutes vos questions et de vous faire découvrir son savoir-faire qui se transmet de génération en génération.
Services proposés
Chez Romain Fabre Selection vous découvrirez de nombreux vins. Ce prestataire vous accueille pour une dégustation privative sur rendez-vous. Ainsi, vous pourrez profiter des conseils avisés de Romain et trouver ensemble un accord met/vin parfait.
Méthode de travail
Ce prestataire sélectionne les meilleurs vins auprès des viticulteurs locaux. Une communauté de vignerons justes et loyaux qui dispose de cuvées d'exception. Laissez-vous séduire et faites pétiller vos papilles et celles de vos invités.
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Équipe
J’ai eu le privilège de grandir au sein d'un village à forte tradition viticole, Rasteau, situé en plein cœur de la Vallée du Rhône à 20 km de Châteauneuf-du-Pape.
Depuis plusieurs siècles, mes ancêtres paysans ont toujours travaillé la terre et notamment la vigne. Du côté de mon père, je suis la 8ème génération en descendant direct du Seigneur de Dernaceuillette. Village qui signifie « Dernière cueillette de raisins », reconnu aujourd’hui parmi les plus beaux terroirs d’altitude des « Hautes Corbières ».
Mon grand-père paternel était viticulteur à la Cave coopérative « Les Vignerons des Terroirs du Vertige » à Padern.
Mon arrière-grand-père maternel était viticulteur à la Cave coopérative de Séguret.
Mon grand-père maternel était viticulteur à la Cave coopérative de Rasteau.
Mon oncle a repris le flambeau et exploite les vignes familiales avec mon cousin.
Depuis mes premières vendanges à l’âge de 14 ans, j’ai naturellement trouvé ma vocation dans le monde du vin. Mes études ainsi que toutes mes expériences, jobs d’été, stages, ont toujours été en lien avec la vigne et la cave :
- BTS Viticulture Œnologie et 3 vinifications en France et en Nouvelle-Zélande.
- Licence obtenue à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, spécialisée dans le domaine commercial du vin.
- WSET (Wine & Spirit ducation Trust)
- Master of Science in Wine Management, cursus de 11 mois à travers 24 pays. Conféré par Montpellier Supagro et l’Organisation Internationale de la vigne et du vin.
L’enseignement que j’ai pu en tirer, c’est :
« La dégustation d’un vin reste l’école de l’humilité, un bon vin est tout simplement bon, c’est du plaisir gustatif, que l’on soit novice ou expert »
Ma mission aujourd’hui, vivre au travers de cette vocation en valorisant des vignerons passionnés.
Carte
Questions fréquentes concernant Romain Fabre Selection
- Boisson
- Traditionnelle
- Régionale
- Cuisine créative
- Internationale
- Fusion
- Autres
- Biologique
- Autres
- Paiement à la consommation
- Quantité fixe par personne - illimitée
- Quantité fixe par personne - limitée (tickets de consommation)
- Quantité totale fixe (avec limite horaire)
- Quantité totale fixe (sans limite horaire)