Nicolas Chaves, alias Smoke Meats, spécialiste du barbecue, du fumage et de la cuisson au bois. Depuis des années, il a transformé sa passion pour la cuisine en plein air en une expertise unique, au service des événements. Pour votre mariage, il vous propose une expérience gastronomique et immersive autour du feu, avec un concept inédit : une cuisson lente et savoureuse au feu de bois et au brasero.

Quels sont les services proposés ?

Un barbecue à cuisson lente, un fumage au bois et un brasero convivial. Il se déplace sur votre lieu de réception avec son équipement de cuisson au feu de bois, pour une expérience authentique et immersive.

• Fumage lent à basse température pour des viandes ultra-fondantes
• Cuisson au brasero pour une expérience interactive et conviviale
• Grillades saisies à la flamme, légumes rôtis, fromages fondus et bien plus encore