Un zeste de fraîcheur, un grain de saveur ! L'histoire de Croq'gourmet, c'est l'histoire d’un jeune Chef Gauthier Cabiron. Dès son plus jeune âge, il baigne dans l'atmosphère de l'art culinaire. Cet héritage, transmis de génération en génération, l'imprègne depuis toujours.

L'influence marquante de son arrière-grand-père, de son grand-père et de son père, qui ont chacun élevé la gastronomie au rang de vocation, a profondément imprégné son parcours. Cet héritage précieux, Gauthier l'a nourri et enrichi au sein des plus prestigieuses institutions françaises.

Il a affûté ses talents chez des chefs étoilés tels que le Chef Vidal (2 étoiles à Val d'Isère), Le Chef Coutanceau (3 étoiles à La Rochelle) et le chef Mill, MOF (2 étoiles à Reims), après avoir suivi sa formation à l'école hôtelière renommée de Saint-Chély-d'Apcher. Sur son parcours exceptionnel il a eu l'opportunité de vivre la quête de son père du prestigieux titre de Meilleur Ouvrier de France.

Après avoir accompli sa mission de créer sa propre structure dans le monde du traiteur évènementiel, Gauthier Cabiron vous propose ses services qualitatifs et souhaite que vous puissiez profiter pleinement de votre mariage tout en dégustant d’excellents mets.

Services proposés

Voici les propositions du Chef :

• Pièces cocktails chaudes et froides
• Animations / ateliers chaudes et froides
• Entrées et mises en bouche
• Plats chauds
• Fromages
• Dessert (wedding cake, choux, pièce montée, macarons, mignardises, entremets...)
• Animations sucrées
• Boissons soft
• Boissons alcoolisées (carte des vins régionaux, cocktail, champagne et crément, tireuse à bière...)
• Snacking de nuit
• Menus enfants et repas prestataires
• Sculptures sur glace ornementales ou fontaine à boisson
• Etc.

Autres services

• Citroen Type H retro aménagé en brasero (viande et/ou poisson)
• Bar à pâtes fraiches
• Station pizza caravane rétro
• Mechoui / cochon de lait
• Brunch en livraison ou en animation
• Etc.

Les prestations incluent la vaisselle et verrerie adaptées à la solution choisie, le service (maître d'hôtel et son équipe), ainsi que la décoration. Croq'gourmet s'engage chaque jour au respect des hommes et de l'environnement au travers d'une politique de responsabilité sociétale. Contactez l'équipe pour un repas de mariage inoubliable !