Jogeo's est une petite pâtisserie basée à Montauban et spécialisée dans le choux craquelin. Diplômée du CAP pâtissier, Julie élabore ses petits choux à partir de produits frais et le plus possible locaux et de saison. Pour imaginer ensemble le moment tant attendu de votre mariage que ce soit autour d'une pièce montée ou d'un buffet coloré et fleuri.

Quels sont les services proposés ?

Les petits choux sont composés de pâte à choux et craquelin. A l'intérieur des ganaches montées, crémeux, chantilly ou autre praliné en fonction des saveurs.

Liste non exhaustive de saveurs proposées : vanille de Madagascar, citron meringué, sésame noir, paris brest, chocolat dulcey, vanille caramel, passion, pistache fleur d'oranger, matcha framboise, vanille rocher...

Les petits choux peuvent être décorés aux couleurs de votre mariage avec des fleurs comestibles ou des pastilles de pate d'amande ou encore de fondant coloré. Il est possible aussi d'y apposer vos initiales ou un symbole.

Julie ne conçoit pas des pièces montées en nougatine et caramel, mais des pièces montées sur le support de votre choix ce qui permet une liberté quant aux choix des saveurs.

Certains mariés préfèreront la formule buffet sur des supports variés (planches en bois, plats à gâteaux, ardoises etc.) et fleuris afin de créer un moment de pure convivialité au moment du dessert.